水产养殖菌是指用于水产养殖的微生物，包括多种类型，它们各自具有不同的功能和作用。以下是一些常见的水产养殖菌种及其作用：

枯草芽孢杆菌：

这是一种益生菌，能促进水中有益微生物的生长，抑制致病菌，分解有机废弃物，改善水质，增加水中溶解氧含量，提高养殖动物的抗病能力。

地衣芽孢杆菌：

与枯草芽孢杆菌类似，也是一种益生菌，能抑制致病菌的生长，改善水质，促进养殖动物的健康生长。

丁酸梭菌：

产丁酸的益生菌，能提供能量，改善肠道环境，促进消化吸收，增强养殖动物的免疫力，预防和控制肠道疾病。

粪肠球菌：

常见的肠道菌群，在水产养殖中起到促进养殖动物肠道菌群平衡的作用，能抑制有害菌生长，改善肠道环境，增加养殖动物的消化吸收能力。

EM菌：

由多种益生菌组成的混合菌群，包括乳酸菌、丁酸菌、光合菌、酵母菌等，主要用于稳定水质，提高苗种成活率，辅助肥水、发酵、粪肥、造化饲料等，改善水质，稳定水质，促进鱼虾蟹的生长，减少病原微生物。

光合细菌：

能利用光能进行不产氧的光合作用，改良水体，降低水体中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，提高水产养殖动物的免疫力，分解小分子有机质，净化水质，抑制有害菌和有害藻类的生长。

乳酸菌：

属于厌氧菌，不耗氧，可以分解小分子有机物，主要用来降低水体中的酸碱度，稳定水体的pH值，促进营养物质的消化和吸收，增强养殖动物的抗病能力。

酵母菌：

兼性厌氧菌，在有氧和无氧环境中都能生长，能分解糖类产生酒精和水，预防疾病，提高免疫力。

硝化细菌：

自养型菌种，可以有效降低氨氮和亚硝酸盐的含量，改善水质。

蛭弧菌：

一种有益的细菌，可以抑制有害菌和病原微生物的生长，改善水质和生态环境。

这些微生物通过不同的机制改善水质、促进养殖动物的健康生长和增强免疫力，因此在水产养殖中得到了广泛应用。建议根据具体养殖环境和需求选择合适的菌种，并进行科学合理的配比和使用。