在贵州养殖，可以选择以下几种草：
黑麦草：
黑麦草生长周期长，一年可春、夏、冬三季种植，分蘖多，再生能力强，草质柔嫩光滑，品质较好，适合各种食草家畜食用。
非洲狗尾巴草：
叶片柔嫩，清脆，无异味，适口性好，产量极高，适合集约化高产草地，是贵州地区有优势的牧草品种。
甜象草：
甜象草是一种多年生高产牧草，适应能力强，适合在贵州地区的山地和丘陵地区种植，口感脆嫩多汁，能够为牛提供多种必需的营养元素。
玉米草：
适口性好，非常鲜嫩，收割到鲜草直接喂养猪效果很好。
紫花苜蓿：
紫花苜蓿富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等营养物质，畜禽很喜欢食用，适合在贵州种植。
皇竹草：
皇竹草耐寒，对土壤要求不高，生长速度快，适口性强，适合喂养牛、羊、兔等多种动物。
菊苣草：
适口性好，适合在贵州地区种植。
鲁梅克斯：
鲁梅克斯是一种高蛋白、高纤维的牧草，适合喂养牛、羊等反刍动物。
苏丹草：
生长快，产量高，含有丰富的营养成分，适合作为牛饲料。
巨菌草：
巨菌草耐寒，抗逆性强，产量高，粗蛋白和糖分含量较高，适合在贵州养牛种植。
根据以上信息，贵州养殖可以选择多种牧草进行搭配，以保证畜禽的营养需求和适口性。建议根据具体的养殖种类和当地的气候条件，选择最合适的牧草品种进行种植。
