对于养殖肉鸽，以下是一些推荐的品种及其特点：
白羽王鸽
毛色一致，均为白色，体型较大，生长速度快，生产性能好。
产蛋潜能每对月产6—7枚，抱孵潜力每年达24-28只。
适合大多数养鸽场，抗病能力强。
银羽王鸽
全身被银灰略棕的羽毛覆盖，翅羽上有明显的两条黑色带。
体形雄健，个大肉多，哺育性佳，抱孵性好。
年产潜力约在24只以上。
蒙丹鸽
原产法国和意大利，不善于飞，喜行走，故又名地鸽。
体躯较长，身躯宽、深、结实，颈粗壮，羽色多种。
年繁殖乳鸽7-8对。
卡奴鸽
原产于德国北部和北利时南部，为中型肉用鸽。
可以多产肥美幼鸽，年产可高达14只乳鸽，每只重可达500克以上。
石岐鸽
原产于广东中山市石岐，肉质鲜美，有丁香花的味道。
公鸽体重750~800克，母鸽650~750克，乳鸽体重可达600克左右。
欧洲肉鸽
原产于欧洲，为世界著名的肉用型鸽。
体形大，胸肌发达，屠宰率高。
选择肉鸽品种时，应考虑养殖条件、市场需求以及个人偏好。白羽王鸽因其抗病能力强、生产性能稳定，通常被认为是比较好养的品种。同时，考虑到养殖效率和肉质，银王鸽和卡奴鸽也是不错的选择。
请根据您的具体情况和偏好进行选择
