养殖业是指 利用畜禽等已经被人类驯化的动物,或者野生动物,通过人工饲养、繁殖,使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能,以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。它是人类与自然界进行物质交换的极重要环节,也是农业的主要组成部分之一。
养殖业主要包括以下几类:
家畜饲养:
如牛、马、驴、骡、骆驼、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔等。
家禽饲养:
主要指鸡、鸭、鹅等。
经济兽类驯养:
如鹿、貂、水獭、麝等。
水产养殖:
包括鱼、虾、蟹等水生动物的饲养。
特种养殖:
例如蜜蜂、鹌鹑、鸽子等。
养殖业的特点和要求包括:
合理畜群结构:
保持合理的公畜、母畜、仔畜、幼畜比例,以加快养殖业发展。
饲料问题:
饲料是养殖业的基础,必须不断解决好饲料问题。
商品性高:
养殖业产品不便于运输且易于腐坏,要求收购、加工、贮藏、运输等方面密切配合。
适应自然条件和经济条件:
养殖业可以放牧,也可以舍饲,要根据各地的自然经济条件,因地制宜,发挥优势。
养殖业不仅为纺织、油脂、食品、制药等工业提供原料,也为人民生活提供丰富的食品,并为农业提供役畜和粪肥。