养殖蛋鸡不赚钱的原因是多方面的，以下是一些主要因素：

经济下行和购买力不足

经济下行导致资金流通困难，购买力不足，使得即使行情较好，也难以见到现钱。通胀和通缩的风险同时存在，原材料价格上涨导致生产成本增加，而销售价格却越来越低，消费端需求疲软，行业内卷加剧，生产和流通环节利润微薄。

重资产投资和资金链紧张

蛋鸡养殖行业属于重资产投资，前期投入成本很高，运营成本也较高。例如，每五万只蛋鸡的投资将近500万元，许多养殖场盲目扩建扩栏，导致资金链紧张，需要大量借款维持运营，大部分利润用来偿还贷款和利息，导致现金流短缺。

疾病和环保压力

疾病是蛋鸡养殖中不可忽视的因素，无论是新手还是规模养鸡企业，都需要专业化的医疗保健团队。大规模流行性疾病如禽流感会突然爆发，导致终端消费走货困难，销量锐减，价格暴跌。

环保政策的影响也不容忽视，许多养鸡场因环保不达标而被淘汰，环保达标需要额外支出，增加了运营成本。

蛋周期和无规律

蛋周期的不规律性导致养殖户难以预测市场变化，蛋价低谷期时每天赔钱，高峰期间又因存栏量不足而错失赚钱机会。近些年，蛋周期已经突破常规，毫无规律可言，使得养殖户难以制定合理的生产计划。

养殖水平低和管理不善

许多养殖户的养鸡水平较低，与国内、国外先进水平存在较大差距。例如，饲养海兰褐壳蛋鸡时，大众养殖与先进水平的差异导致每只鸡多吃了15斤饲料，少产了6-10斤鸡蛋，多死淘了7%以上。

养殖方法落后，缺乏科学的管理和硬件设施，如通风不足、温度和湿度控制不合理，消毒不严格等，都会影响蛋鸡的健康和生产性能。

饲料和营养问题

使用低劣的全价饲料会导致饲料成本高，而饲养水平低又会导致产蛋量和蛋重不足，进而影响收入。

对现代家禽生殖系统结构的认识不足，不了解关键阶段和影响因素，不重视管理和营养工作，也会影响蛋鸡的生产性能和盈利空间。

缺乏专业的技术人员

缺乏掌握核心技术的管理人员，导致饲养管理、疫苗防控、合理用药等方面存在问题，增加了养殖难度和成本。

综上所述，养殖蛋鸡不赚钱的原因主要包括经济环境、行业投资、疾病和环保压力、市场波动、养殖水平和管理、饲料和营养以及技术人员等多个方面。要想在蛋鸡养殖上取得较好的收益，需要从多个方面入手，改变养殖观念和管理方式，提高养殖技术和管理水平。