肉兔养殖的饲料选择应遵循以下原则：

青粗饲料为主，精料为辅

肉兔是单胃草食动物，需要足够的粗纤维来维持正常的消化功能。因此，日粮中应以青绿饲料（如野青草、萝卜叶、莲花白等）和粗饲料（如干草、麦秸、玉米秸秆等）为主，同时适量添加精饲料（如玉米、大麦、小麦、豆饼等）。

饲料种类多样，搭配合理

不同饲料中所含的营养成分不同，合理搭配可以取长补短，提高饲料的利用率。例如，禾本科籽实类饲料（如玉米）富含能量但赖氨酸和色氨酸较少，而豆科籽实（如豆粕、花生饼）则富含赖氨酸和色氨酸但蛋氨酸不足。因此，在组成肉兔日粮时，可以将禾本科籽实及副产为主，加入适量的豆粕和花生饼，并适当添加蛋氨酸。

选择高质量的饲料

选择质量合格的饲料是保证肉兔健康生长的关键。应选用新鲜、无霉变、无污染的饲料，避免使用劣质或变质的饲料，以免引起兔子的健康问题。

补充维生素和矿物质

肉兔在生长过程中需要大量的维生素和矿物质。可以通过添加多种维生素和微量元素来补充这些营养素，如饲料中添加0.1%的微量元素和0.1%的多种维生素。

适当添加蛋白质饲料

蛋白质是肉兔生长的重要营养素，可以通过添加豆饼、花生饼等蛋白质饲料来满足需求。但需注意，花生饼易感染黄曲霉，产生有毒的黄曲霉毒素，应避免使用霉变的花生饼。

合理控制饲料比例

根据肉兔的生长阶段和体重，合理控制精料和粗饲料的比例。例如，成年兔每平方米饲养密度不宜过高，以免引起消化不良等问题。

定时定量饲喂

定时定量饲喂有助于促进兔子对饲料的消化吸收，预防胃肠道疾病的发生。一般建议每天饲喂3次~4次，晚上应喂日粮的50%，早上喂日粮的30%，中午喂20%。

综上所述，肉兔养殖应选用以青粗饲料为主，精料为辅的多元化饲料配方，注意饲料的质量和营养成分的合理搭配，并遵循定时定量饲喂的原则，以保证肉兔的健康生长和高产。