在贵州农村，可以选择以下几种养殖项目来赚钱：

金蝉养殖：

金蝉是一种稀有的中药材，养殖一亩地可以产300斤左右金蝉，市场价格在120元/斤左右，收入大概在36000元左右。金蝉目前供不应求，利润空间巨大。

绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡适应性好，抗病力强，其蛋具有高营养药用价值，市场深受消费者喜欢。目前绿壳蛋鸡价格为80元一斤，一只4~5斤可以卖到320元~400元，价格是普通鸡蛋的30倍。

黄鳝养殖：

黄鳝营养丰富，市场需求量大，养殖效益高。目前条重100克以上的黄鳝批发价每公斤达60-70元，50克以上的40-50元，50克以下的20-30元。

香猪养殖：

香猪体型小，主要以野生可食性植物和果实为食，营养价值高，肉质鲜美。养殖10个月可出栏，价格波动较大，但总体前景良好。

芦花鸡养殖：

芦花鸡是蛋肉兼用型鸡品种，肉质紧凑，深受消费者喜爱，且具有滋阴补肾的功效，养殖前景看好。

鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖是赚钱的项目，一只鸵鸟一年可出栏，能长到170斤左右，市场需求大。

肉兔养殖：

兔肉营养丰富，具有益智养颜等保健功效，市场需求量大，饲养性价比高。

黄粉虫养殖：

黄粉虫用途广泛，可用作优质饲料原料，养殖占地面积小，前期投资不高，市场前景较好。

牛蛙养殖：

牛蛙市场需求火爆，生长速度快，肉质鲜嫩，营养价值高，养殖面积不断扩大。

肉鸭养殖：

肉鸭养殖利润高，成本低，出栏率高，一般在70天内出栏，价格20元一斤，养殖300只鸭子可赚3万多元。

肉驴养殖：

肉驴以草料和饲料为主，养殖12个月左右出栏，市场需求稳定。

土鸡养殖：

土鸡市场需求前景广阔，养殖成本低，肉质好，受消费者青睐。

生态养猪：

生态猪不喂饲料，结合家养和放养，市场需求大，猪肉安全性高。

肉羊养殖：

羊肉市场需求稳定，价格攀升，养殖效益好。

豆青虫养殖：

豆青虫营养价值高，收购价高，加工成菜肴后市场售价高。

蜈蚣养殖：

蜈蚣药用价值高，市场需求大，养殖效益显著。

这些养殖项目各有特色，投资者可以根据自身条件和市场需求选择合适的养殖项目。建议选择市场前景好、技术难度适中、资金投入相对较少的养殖项目，并做好充分的市场调研和准备工作。