鱼塘黄鳝养殖的饲料选择主要包括以下几种：

鲜活饵料

小鱼、小虾、螺蚌、蚯蚓、蝇蛆、鲜蚕蛹、动物内脏等。这些饵料富含蛋白质和营养，有助于黄鳝的快速生长。

配合饲料

可以使用专门为黄鳝设计的配合饲料，这些饲料营养均衡，易于消化吸收。在选择饲料时，要确保其新鲜、不变质，并根据黄鳝的生长阶段和摄食习惯进行合理搭配。

植物性饲料

在配合饲料中可以添加麦粉、玉米粉、糠、豆渣、麸皮等。虽然黄鳝对植物性蛋白和纤维素消化能力有限，但适量投喂植物性饲料能促进其肠道蠕动，提高摄食量。

人工搭配饲料

熟大豆粉30%、豆饼粉10%、血粉2.5%、鱼粉28%、玉米面筋1.5%、磷酸二氢钙3%、蚯蚓（折干）20%、粘合剂5%。这种配合饲料要求富含蛋白质，通常需达到35-45%（甚至更高），同时还要有一定的适口性。

其他替代饵料

当动物性饵料不足时，可以投喂米饭、面条、瓜果皮等植物性饲料。此外，还可以利用猪、羊、鹅、鸭的内脏，以及培育或挖取蚯蚓、捞取蝇蛆等方法来解决饵料来源问题。

喂食建议

初期：在养殖初期，可以使用蚯蚓和红虫等鲜活饵料，保证黄鳝吃得饱饱的，适应新环境。

中期：慢慢将饵料过渡到完全投喂冰鲜鱼，过程中要循序渐进，避免急功近利。

后期：将冰鲜鱼和饲料搭配着投喂，逐渐调整鱼料比，最终控制在1:1以内。

注意事项

保证新鲜：所有饲料必须保证新鲜，避免投喂腐臭变质的食物。

合理搭配：根据黄鳝的生长阶段和摄食习惯，合理搭配不同种类的饲料，确保营养均衡。

适时投喂：黄鳝习惯昼伏夜出，因此，投饵时间宜在每日下午4-5时或傍晚天黑以前，并逐日提早喂时间。

通过以上方法，可以有效地为鱼塘中的黄鳝提供充足的营养，促进其健康生长。