家庭妇女创业可以选择以下几种养殖项目：

姬松茸种植：

姬松茸是一种腐生菌，具有独特的杏仁香味和脆嫩的口感，含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素。种植姬松茸的投资成本较低，约2.5-3万元，且一年可采收多次，每次产量约300公斤，市场新鲜价格约50-80元/斤。第一年可回本，第二年即可获利，是农村妇女初次创业的理想选择。

红参果种植：

红参果又名火蜜果，原产南美洲及印度，果实红艳，口感香甜，营养丰富。当年栽当年结果，亩产鲜果1500斤，市场价较高，每亩净收益可达50000元。

柴鸡养殖：

柴鸡具有耐粗饲、适应性强、觅食性好、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特点。鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。养殖4000只柴鸡，年收益约12万元。

绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡是一种珍稀珍禽，所产蛋为绿色，含有大量孵磷脂维生素及微量元素，具有极高的滋补价值。目前市场售价每枚在1-1.8元之间，商品鸡40-60元/只，市场前景广阔。

黄鳝养殖：

黄鳝是一种著名的水产，味道鲜美，营养价值高，市场需求量大。人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间，尤其是深黄大斑黄鳝，体型均称，市场销路好，经济效益高。

兔子养殖：

兔子除了在宠物市场受欢迎外，还有肉用和皮毛等多种用途。兔肉市场需求大，兔皮和兔毛可制作高档服饰，前期投资不高，适合家庭养殖。

肉鸽养殖：

乳鸽肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，市场需求的逐日增加，每只乳鸽收购价格高达20元，养殖前景良好。

北方林地阉鸡养殖：

阉鸡是经过去势饲养的公鸡和母鸡，鸡肉无异味且更加鲜香。养殖周期短，肉质鲜嫩，市场前景和经济效益十分可观。

养殖虫子鸡：

虫子鸡不仅鸡肉营养鲜美，喂鸡的黄粉虫也浑身是宝。养殖虫子鸡可以实现饲料、鸡苗、疫苗统一配置，营养价值高，受顾客欢迎。

特种野猪养殖：

野猪在人工养殖下，抗病力强，成活率高，肉质细嫩鲜香，市场前景广阔。野猪肉价格高，市场需求大。

养羊：

养羊市场稳定，尤其是绒山羊、超细毛羊和肉用羊等品种，具有较好的经济效益。

种沙窝萝卜：

沙窝萝卜个大汁甜，口感好，产量高，适合长期保存和出售。

钙果种植：

钙果含钙量高，适应能力强，市场前景好，适合大面积种植。

养大鹅：

大鹅适应能力强，养殖成本低，肉质鲜美，市场售价高，羽毛可制作羽绒制品。

养土鸡：

土鸡和土鸡蛋市场需求大，价格高，适合自然养殖。

这些养殖项目各有特色，投资回报率也较高，适合家庭妇女创业选择。建议根据自身实际情况和当地市场需求，选择适合的养殖项目进行投资。