在农村拥有土地的情况下，可以选择多种养殖项目来赚钱。以下是一些建议：

养水蛭：

水蛭可以养殖作为药引，有专门的收购商，市场需求稳定，且价格不错。养殖方法简单，适合冷门行业。

养蚂蝗：

蚂蝗不仅可以做药引，还可以晒干后出售，价格高，养殖方法也简单，主要用网箱养。

养蚯蚓：

蚯蚓蛋白质含量高，可以入药或卖给商贩，且其粪便可用于养蔬菜，市场前景广阔。

肉狗养殖：

肉狗市场需求大，尤其是冬天，价格较高，繁育速度快，有较好的发展前景。

黄鳝养殖：

黄鳝市场需求广泛，价格较高，尤其是纯天然饲养的黄鳝鱼，市场前景广阔。

泥鳅养殖：

泥鳅被誉为“水里人参”，具有药食两用价值，市场潜力大。

养鹅：

鹅以草为食，粮食消耗少，生长快，饲料利用率高，经济周转快，市场需求大。

鸽子养殖：

肉鸽养殖是新兴行业，市场需求大，对中国的出口汇款也有重要意义。

菊花种植：

菊花品种多样，尤其是胎菊，市场售价高，有较好的种植前景。

稻田养鸭：

稻田养鸭可以消灭杂草，鸭粪肥沃稻田，且鸭肉可额外出售，综合效益好。

黑花生种植：

黑花生营养丰富，市场供应不足，价格高，有较好的种植价值。

林下养鹅：

在果园套养鹅，可提高土地经济价值。

荒山养殖：

承包荒山养殖小鸡，可生产地道的农家土鸡。

养殖野兔：

野兔蛋白质含量高，市场需求大，尤其是南方市场。

养殖蛋鸭：

利用本土资源做咸鸭蛋，市场潜力大。

养殖虫子鸡：

虫子鸡营养鲜美，市场销路好，可带动农户共同致富。

金蝉养殖：

金蝉是稀有的中药材，市场需求大，利润空间巨大。

绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡蛋具有高营养药用价值，市场售价高。

香猪养殖：

香猪体型小，肉质鲜美，养殖前景良好。

鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖是赚钱的项目，市场需求大。

选择适合的养殖项目时，建议考虑当地市场需求、养殖技术难度、投入产出比等因素，并进行充分的市场调研和风险评估。