养殖场常用的羊种包括：

小尾寒羊：

原产于山东鲁西南地区，以梁山、郓城、嘉祥地区最好。成年公羊体重可以达到300斤以上，最大的可以达到380斤。母羊体重可达160斤以上，繁殖率每胎是2-5只左右，是优点很多的优质品种。

波尔山羊：

世界公认的著名大型肉用羊品种，具有繁殖能力强、生长速度快、体型大、出肉率高、肉质好、遗传性基因稳定、适应性广等特点。波尔山羊正常是2年产3胎，3年产5胎，一胎是2-3只，一年2胎的占比为10%，养殖前景好。

杜泊绵羊：

原产于南非，被誉为“钻石级”肉羊品种。杜泊羊分为白头和黑头两种，这两种除了在头部毛色有差异外，其他方面差异不大。杜泊羊有出肉率高、耐粗饲，以及饲料转化率高等优点。

湖羊：

多胎绵羊品种，产肉量极高，性成熟较早，前期生长速度快，繁殖能力强，抗病能力较强。湖羊成长得也很快，一般在半年就能长到70斤左右，产崽量在肉羊种类中也是佼佼者。

白山羊：

具有极强的适应性和恶劣环境生存能力，体型健壮，抗病力强，耐粗饲。适合在山区、丘陵和草原地带养殖。

黑山羊：

毛色纯黑，体型高健，性情温顺，生长速度快，耐潮湿炎热，抗病能力强，肉质好。适合在山区、丘陵和草原地带养殖。

肉羊：

如草地肉羊、山羊等，主要以肉为主要产品，适合肉类市场需求较大的地区。肉羊的生长速度较快，饲养周期较短，可以实现较快的投资回报。

奶用羊：

如山东东北山羊、新西兰萨福克岛羊等，主要用于奶制品的生产，如羊奶、羊乳制品等。奶用羊的养殖相对较复杂，需要专业的养殖技术和设备。

毛用羊：

如藏羚羊、喀喇羊等，主要以产毛为目的，适用于毛绒制品的生产。

这些羊种各有其特点和优势，养殖场可以根据自身的养殖目的、场地条件、市场需求等因素，选择适合的羊种进行养殖。