养殖黄鳝时，主要使用的饲料可以分为动物性鲜活饲料、植物性饲料、人工搭配饲料和其他饲料四大类。
动物性鲜活饲料
主要包括小鱼、小虾、蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆、螺类、蚌类等。
其中，蚯蚓是黄鳝最爱吃的食物，蛋白质含量很高，干体中蛋白质含量约为61%。
动物性饲料富含蛋白质，有助于促进黄鳝的生长发育。
植物性饲料
可以添加在配合饲料中，如麦粉、玉米粉、糠、豆渣、麸皮等。
虽然黄鳝对植物性蛋白和纤维素消化能力较差，但适量投喂植物性饲料可以促进肠道蠕动，提高摄食量。
人工搭配饲料
可以是熟大豆粉、豆饼粉、血粉、鱼粉、玉米面筋、磷酸二氢钙、蚯蚓等的组合。
配合饲料要求富含蛋白质，通常需达到35-45%甚至更高，并且要有良好的适口性。
其他饲料
包括新鲜的动物下脚料如猪肺、牛肺等内脏，若已开始腐烂则不可使用。
昆虫类也可以作为黄鳝的饲料，例如用黑光灯引诱昆虫为黄鳝增加食物。
建议
多样化饲料：为了满足黄鳝的营养需求，建议采用动物性鲜活饲料和植物性饲料相结合的方式，并适当添加人工搭配饲料。
新鲜饲料：所有饲料必须保证新鲜，避免使用霉变的饲料，以免影响黄鳝的健康。
定时定量：投喂时要定时、定量、定点，并根据黄鳝的生长情况和天气变化适时调整投喂量。
疾病防治：在养殖过程中，要注意疾病防治，保持水质清洁，确保黄鳝健康生长。
