扇贝养殖存在以下风险隐患：

养殖密度过大：

养殖户为了追求单位面积的产量，常常采用高密度养殖方法，导致每层网笼内扇贝数量过多。这会使得水体交换能力差，排泄物不能及时扩散，沉积在养殖筏周围的海底并产生有害物质（如H2S）。当风浪增大时，这些有害物质会泛起，毒害扇贝。此外，高密度养殖还会导致饵料生物减少，扇贝因缺乏饵料而抗病能力和抵御环境恶化的能力下降，最终导致大量死亡。

风浪影响：

海区多台风，尤其在8-10月份，此时扇贝缺少足丝，容易受到风浪的冲击，在笼内滚动、碰撞并相互绞合，导致受伤甚至死亡。强风浪还会导致吊笼与浮绠绞缠或吊笼间绞缠，造成吊笼上部幼贝死亡和笼体损坏。在泥质海底，受风浪扰动，海底淤泥悬浮海水中，影响幼贝摄食和呼吸，导致死亡。

繁殖的影响：

扇贝苗种大多来自人工育苗厂，出苗期早，在海区生长时间长。到8、9月份性腺发育成熟，进入秋季繁殖期，此时用于生长的有机物质和能量减少，导致扇贝体质较差。在秋季反常的气温骤然变化下，浅海区的水温变化大，也会导致扇贝大量死亡。

海区污染：

城市污水的排放以及码头、船只倾倒物的增多导致海区日益污染，有些养殖区透明度低，且有大量油污，使水质恶化，扇贝的死亡率较高。

养殖设备问题：

浮筏吊笼养扇贝容易滋生各种生物，如裙带菜、牡蛎和海底泥沙，这些伴生物可能会堵塞吊笼孔，导致扇贝呼吸不畅和摄食不足，影响其生长。此外，浮筏和吊笼的塑料制品在海水浸泡、阳光暴晒和冷暖温差下容易老化，可重复使用次数有限。在大风大浪天气下，浮筏互相碰撞破碎的情况也较为常见。

疾病传播：

大量扇贝聚集在笼子里，排泄物无法快速排出，容易滋生疾病，并且疾病容易近距离传播扩散，增加了养殖风险。

综上所述，扇贝养殖的风险隐患主要包括养殖密度过大、风浪影响、繁殖问题、海区污染、养殖设备问题和疾病传播。为了降低这些风险，建议养殖户选择适当的品种进行混养，改善水质和温度条件，定期清理养殖设备，并采取防浪措施。