禽畜养殖造成的环境污染主要包括以下几个方面：

水污染

废水排放：禽畜养殖业产生大量废水，包括尿液、栏舍冲洗水、地面冲洗水、畜禽清洁用水和沼液等。这些废水中含有高浓度的有机物、氮、磷和病原体，若未经处理直接排放到水体中，会导致水体富营养化、水质恶化和藻类过度生长，破坏水生生态系统的平衡。

地下水污染：畜禽粪便和废水中的有害物质通过土壤渗透到地下水中，污染地下水，影响地下水资源的质量和可用性。

土壤污染

粪便和废弃物：畜禽养殖产生的粪便和废弃物含有大量有害化学物质和病原微生物，未经处理直接排放会导致土壤质量下降，影响农作物生长，甚至导致土壤中重金属超标，威胁农产品质量安全。

化学物质残留：畜禽饲料和兽药中的化学物质使用不当或过量使用，可能残留在畜禽产品和环境中，对人体健康产生影响。

大气污染

有害气体：畜禽养殖过程中产生的有害气体包括氨气、硫化氢、甲烷等，这些气体不仅污染大气环境，还可能引发酸雨、光化学烟雾等环境问题，并对人和动物的健康造成危害。

疾病传播

病原微生物：畜禽养殖过程中产生的含有大量病原菌和寄生虫的排放物，未经处理直接排放到环境中，可能导致疾病的传播和流行，对人类和动物的健康产生严重影响。

恶臭气味

恶臭气体：畜禽养殖场的废物和污水排放会散发出恶臭气味，影响周边居民的生活环境和健康。

综上所述，禽畜养殖对环境造成的污染是多方面的，涉及水、土壤、大气和疾病传播等多个领域。为减轻这些污染，需要采取科学合理的养殖方式，加强废弃物和废水的处理与利用，减少对环境的负面影响。