2019年哪些养殖业的发展前景较好呢？以下是一些推荐的养殖项目：

奶牛和肉牛养殖

奶牛和肉牛在我国具有较大的发展潜力，饲料转化率高，是致富的门路之一。

野鸡养殖

商品野鸡市场收购价格较高，且可以通过深加工提高附加值，如野鸡毛制成标本装饰品。

肉鸽养殖

肉鸽饲养简单、投资少、成本低、见效快，具有高经济效益，适合各类养殖户。

肉羊养殖

羊肉价格稳定，市场平稳，需求不断增加，是较好的养殖选择。

大闸蟹和龙虾养殖

海鲜市场潜力大，大闸蟹和龙虾需求量高，初期投资较低，利润较高。

野猪养殖

生态野猪市场需求大，无激素猪肉的需求推动了其养殖前景。

贵妇鸡养殖

贵妇鸡具有使用价值和观赏价值，肉质鲜嫩，市场价格为20到30元一斤。

牛蛙养殖

牛蛙市场需求旺盛，价格坚挺，每斤在20到30元之间。

虫子鸡养殖

虫子鸡味道鲜美，营养价值高，市场价格在每斤60到80元左右。

野兔养殖

野兔蛋白质含量高，脂肪低，胆固醇少，深受市场欢迎，价格每斤在50-70元之间。

林麝养殖

林麝养殖利润高，麝香价格逐年上涨，成年雄麝饲养12年可获得可观收益。

湖羊养殖

湖羊生长快，繁殖力强，经济效益包括商品羊出售、羊粪和羊毛收入。

利昂兔养殖

利昂兔肉质鲜嫩，低脂肪，高蛋白质，市场需求大，是生态健康食物。

梅花鹿养殖

梅花鹿全身是宝，尤其是鹿茸、鹿血及鹿肉市场前景好，养殖梅花鹿属于朝阳产业。

竹鼠养殖

竹鼠养殖投资小，管理方便，饲料简单，市场价每只70元/斤左右。

山鸡养殖

山鸡市场需求逐渐增加，适合小规模养殖。

小龙虾养殖

小龙虾市场需求旺盛，尽管价格波动较大，但总体前景较好。

养羊

羊价在2019年可能继续上涨，养羊有补贴政策，市场前景较好。

养鹅

鹅产品市场需求增加，鹅肉口感较好，适合规模养殖。

黄鳝养殖

黄鳝市场需求大，价格稳步提高，人工养殖利润空间广阔。

香鹑雁养殖

香鹑雁具有高肉用、药用、观赏价值，饲养成本低，市场售价高。

阉鸡养殖

阉鸡肉质鲜嫩，口感鲜香，投资成本低，市场前景较好。

这些养殖项目在2019年具有较好的发展前景，但具体选择还需根据个人条件、市场需求和养殖技术等因素综合考虑。