在选择土鸡养殖品种时，可以考虑以下几个具有较好市场卖点的品种：

瑶鸡

特点：瑶鸡，特别是南丹瑶鸡，是高寒山区的优良鸡种，具有耐粗饲、觅食力强、产蛋大、适应性强和抗病能力好的特点。其肉质细嫩、味道鲜美，市场销售价格在22-26元/公斤，比三黄鸡、麻鸡等高出近两倍。

市场前景：瑶鸡不仅畅销桂西北地区，还远销广东、贵州、四川、重庆、云南等大中城市，市场前景非常具有吸引力。

怀乡鸡

特点：怀乡鸡原产于广东省茂名市信宜市，具有三黄鸡的特征，肉质嫩滑，市场认可度高。

市场前景：怀乡鸡已被国家工商行政管理总局核准注册为原产地证明商标，养殖规模较大，市场前景良好。

北京油鸡

特点：北京油鸡是肉蛋兼用型鸡种，具有羽黄、喙黄、胫黄的“三黄”特征，肉质优良，含胸肌肌内脂肪和鸡蛋含脂肪酸等营养物质。

市场前景：2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“北京油鸡”实施农产品地理标志登记保护，市场前景看好。

狼山鸡

特点：狼山鸡原产于江苏南通市如东县，毛色有黑色、黄色、白色三种，尤其是黑色羽毛黑而发绿、发蓝，外观威武霸气，肉蛋兼备，经济价值高。

市场前景：狼山鸡因其独特的外观和优良的经济价值，市场前景较为广阔。

河田鸡

特点：河田鸡是福建长汀县河田镇的地方品种，肉质细嫩，皮薄骨细，口感香鲜嫩滑，鸡味浓郁。

市场前景：河田鸡被誉为“世界五大名鸡”之一，市场认可度高，养殖前景良好。

珍珠鸡

特点：珍珠鸡肉质细嫩，营养价值高，市场行情较好，价格较高，经济价值不错。

市场前景：珍珠鸡因其独特的口感和营养价值，市场前景较为广阔。

乌骨鸡

特点：乌骨鸡从头到脚都是乌黑的，营养丰富，药用和食用价值高，市场认可度高。

市场前景：乌骨鸡因其高营养价值和药用价值，市场需求较大，养殖前景良好。

火鸡

特点：火鸡体型较大，瘦肉出产率高，肉质细嫩，含有较高的蛋白质和极丰富的氨基酸，胆固醇含量较低。

市场前景：火鸡适应能力强，适合不同地域养殖，是很好的瘦肉鸡种，市场前景较好。

白羽鸡

特点：白羽鸡生长速度快，饲养周期短，出栏时平均体重大，肉质健康，低脂肪、高蛋白。

市场前景：白羽鸡因其快速生长和健康的肉质，市场需求较大，市场前景良好。

武定鸡

特点：武定鸡主产地为云南省楚雄彝族自治州武定县，肉质细嫩，鸡肉自然香鲜味浓郁，生长周期长。

市场前景：武定鸡因其独特的生长环境和香鲜味，市场前景较好。

清远鸡

特点：清远鸡产于广东省清远市，肉质鲜嫩，皮薄骨软，风味独特，有“广州第一鸡”的美誉。

市场前景：清远鸡因其独特的口感和风味，市场前景良好。

石门鸡

特点：石门土鸡产于湖南省常德市石门县，肉质细嫩，营养价值丰富，富含蛋白质和矿物质。

市场前景：石门鸡因其独特的营养价值和口感，市场前景较好。

根据以上分析，选择土鸡养殖品种时，可以根据当地市场需求和消费者偏好，选择具有较高市场认可度和较好经济价值的品种。例如，在广西地区，瑶鸡可能是一个较好的选择；在广东省，三黄鸡、杏花鸡和麻鸡可能更受欢迎；在云南和贵州，武定鸡和清远鸡可能具有较好的市场前景。