养殖人参之所以便宜很多，主要原因可以归纳为以下几点：
生长环境差异：
人工种植的人参在生长过程中可能会受到病虫害的侵袭，且人工种植的环境无法与野生环境相媲美，这会影响人参的药用价值。
化学物质使用：
人工种植的人参需要大量的化肥、农药等化学物质进行辅助生长。这些物质虽然在短时间内促进人参的生长，但长期食用含有化学物质的人参，对人体健康也会造成不良影响。
品质和口感：
人工种植的人参的品质和口感与野生人参相比有很大差距。野生人参生长周期长，需要几十年甚至上百年才能长成，其药效和营养价值更高。
资源枯竭与过度采摘：
随着野生人参资源的枯竭，人们对野山参的需求增加，导致价格不断攀升。同时，新一代的赶山人为了短期利益，过度采摘幼小的人参，破坏了周围环境，使得野生人参难以再生。
种植技术突破：
林下种植人参和移植人参技术的出现，使得人工种植的人参生长迅速，成本降低，但药效和营养价值相对较低，这也拉低了整体人参的价格。
综上所述，养殖人参便宜很多的原因主要是生长环境、化学物质使用、品质口感等方面的差异，以及资源枯竭和过度采摘导致的野生人参价格飙升。这些因素共同作用，使得养殖人参在市场上的价格相对较低。
