在冰水环境下，适合养殖的动物主要包括以下几类：

冷水性鱼类

细鳞鱼、 哲罗、 乌苏里白鲑、 大马哈鱼、 茴鱼、 胡瓜鱼、 公鱼、 大银鱼、 狗鱼、 鱥类、 雅罗鱼类、 裂腹鱼类、 鳅类、 江鳕、 刺鱼和 杜父鱼等。

鲑鳟鱼，包括大西洋鲑、太平洋鲑、银鲑、红鲑等，这些鱼类在冷水中生长迅速，肉质细嫩，味道鲜美。

鲤鱼，是一种适应性很强的鱼类，可以在各种水域环境中生存，包括淡水和咸水。

狗鱼，是一种肉食性鱼类，以捕食其他小鱼和昆虫为生，在高山冷水中能够很好地生存和繁殖。

冷水观赏鱼

锦鲤，对水温的适应性很强，可以生活在5~30度的水中，是比较好饲养的冷水鱼之一。

金鱼，包括草金、珍珠鳞金鱼、兰寿金鱼等，观赏性很强，适合新手饲养。

白云金丝鱼，体型较小，色彩艳丽，适应力强，即使在较为恶劣的环境下也能生存。

中国斗鱼，非常好斗，有着艳丽的体色和独特的鱼鳍，适应力极强。

观背青鳉，小型淡水观赏鱼，无需过滤系统以及氧气也能旺盛生长，食性杂，耐盐性也耐低氧。

孔雀鱼，非常常见的冷水鱼，饲养起来较为容易，在22~24℃的水温环境下能正常生长。

其他冷水动物

梭子蟹，一种比较适合在冷水环境下生长的淡水蟹类，主要分布在我国的东北地区。

建议

选择合适的鱼类：根据具体的水温和养殖条件，选择适应性强的冷水鱼类，如锦鲤、金鱼、观背青鳉等。

控制水质：保持水质清洁和稳定，定期更换水，确保氧气供应充足。

合理喂食：根据鱼类的食性，提供合适的饲料，并定时定量喂食。

环境适应：为鱼类提供适宜的生活环境，如适当的温度、光照和养殖密度。

通过以上措施，可以在冰水环境下成功养殖出健康且具有观赏价值的动物。