在广东,有几个地方养殖螃蟹较为著名:
牛田洋:
位于汕头市榕江和韩江出海口,咸淡交界的独特水域环境使其成为青蟹繁育生长的理想之地。牛田洋片区青蟹养殖面积约2.4万亩,年产量超过2000吨。牛田洋青蟹学名叫拟穴青蟹,以个大、肉甜、味甘、膏香著称。
南沙:
地处珠江入海口,是广州唯一一处可以养殖黄油蟹的地方。咸淡水交界处夏末充足的阳光给予黄油蟹双重滋养,其蟹身呈现橙黄色,新鲜肥美,甘香美味。
中山市南朗镇崖口村:
位于珠江口伶仃洋畔,依山傍水,自然环境优越,盛产肥美的“崖口蟹”,壳薄肉多,享誉珠三角。
斗门:
五山蟹与上横黄沙蚬同负盛名,且江湖地位更胜黄沙蚬。斗门地区的蟹类养殖也有较长的历史和独特的养殖技术。
珠海市南水镇:
地处西江出海口,滩涂资源十分丰富,海水咸淡适中,具备发展咸淡水养殖业得天独厚的自然条件。近年来,南水镇大力发展青蟹养殖,成为该镇农渔村的主要产业和农民增收的主要来源之一。
广东地乡新湖坪村:
位于玛纳斯县,水资源富集,是螃蟹生长的理想之地。该养殖基地每年4月投苗,9—11月集中上市,螃蟹肉质细腻、味道鲜美,市场销售供不应求。
湛江南三岛:
南三岛正处于广东湛江港进出口位置,拥有大片滩涂,水土肥沃,是青蟹生长繁殖的福地。南三青蟹养殖基地采用“红树林——贻贝——青蟹”种养耦合模式,青蟹肉质有鲜甜的海水味道和红树林果子的芬芳。
遂溪乐民港:
海水干净,海产品丰富,其中花蟹肥美鲜甜,享誉四方。
这些地点均因其独特的自然环境和养殖技术,养殖出高品质的螃蟹,深受食客喜爱。建议您根据具体需求和口味,选择合适的地点进行品尝和购买。