靠近山体进行养殖有多种选择，可以根据当地资源和条件选择适合的养殖项目。以下是一些建议：

山羊养殖

管理方便：山羊适应性较强，对饲料要求较低，能够适应不同地理环境的养殖条件。

成本低：相比于其他养殖项目，山羊的养殖成本相对较低，且繁殖力强，种羊繁殖后代速度快。

经济价值高：山羊的肉、奶和羊毛都有很高的经济价值。

黑水鸡养殖

特殊养殖项目：黑水鸡属于特种养殖，投资回报率高，可以大胆尝试。

环境要求：养殖地需要有池塘、水库或河流等丰富的水资源，且不能旱养，否则成活率会很低。

野猪养殖

市场需求：野猪市场需求大，尤其是经过人工驯养的野猪，肉质鲜美，营养丰富。

驯养方法：可以购买小型野猪进行驯养，采取一少半家猪带养一多半野猪的方法，混群饲养比例为2∶8。

养鸡

林间养殖：如果是荒山，可以在林间种植药材或矮作物，3-5年后可以养鸡，林子里散养的鸡很畅销。

果园养殖：种点果树养点鸡，鸡可以啄食果树上的害虫，减少农药使用，同时鸡粪可以作为果树的肥料。

养牛

牛肉市场：牛肉味道好，营养价值高，市场价格较高，且存在上涨空间。

养殖方式：可以选择放牧或圈养，根据当地条件选择合适的养殖方式。

养香猪

特色养殖：香猪体型娇小，以纯天然野生可食性植物及果实为主食，营养价值高，肉质鲜美。

市场前景：香猪作为民间美食，市场前景较好。

建议

选择适合的养殖项目：根据当地资源条件选择最适合的养殖项目，如山羊养殖适合有丰富草地和水源的地区，黑水鸡养殖需要特定的湿地环境。

注重技术和管理：无论养殖何种动物，都需要掌握相关技术和管理方法，确保养殖过程顺利，提高成活率和养殖效益。

市场调研：在决定养殖项目前，进行充分的市场调研，了解市场需求和价格走势，确保养殖项目具有较好的经济效益。

通过以上分析，选择适合自己的养殖项目，可以充分利用山区的自然资源，实现高效养殖，获得较好的经济收益。