小型鲟鱼的养殖方法主要包括以下几点：

水泥池养殖

池型与规格：水泥池可以是圆形或正方形切去四角，池底为锥底形，坡度1—2%，排水口设在锥底部。

环境控制：池壁要光滑，水池上设遮荫网，水温保持在18—20°C，水深0.6米左右，溶解氧不低于6毫克/升，流速不超过0.1米/秒。

放养密度：初期放养密度为10000尾/立方米，随着鱼苗长大，应及时分池。

饵料投喂：开口饵料可采用卤虫无节幼体、轮虫、小型枝角类等，开口两天后可改喂剁碎的水蚯蚓和碎鱼虾，逐渐减少活饵投喂次数，直至只投喂配合饲料。

玻璃缸养殖

适合苗种：玻璃缸适合养殖幼小的鲟鱼，内壁光滑，便于观察和管理。

供水与排污：从玻璃缸的上面进水，排污从中间的出水口进行。

水质管理：保持水质清洁，定期更换水，确保氧气充足。

池塘养殖

池型与规格：池塘养殖需要有足够的水深和底面积，一般长4米、宽3米、深2米以上，池底淤泥小于10厘米。

水源与水质：需要干净的水源，水质要求无污染，PH值7.2~8，透明度20~40厘米。

放养密度：根据鱼的大小和池塘条件决定放养密度，一般每亩放养500尾左右。

喂养与管理：投喂小鱼虾、昆虫幼虫、饲料虫等，每天定时喂食、消毒食物、打捞食物残渣，保持水质清洁。

工厂化养殖

空间利用：在较小的空间内实现高效产出，不受季节限制。

环境控制：人工调控温度、光照、水流等环境因子，配合生理诱导等技术。

建议

选择合适的养殖方式：根据养殖条件选择合适的养殖方式，如水泥池、玻璃缸或池塘养殖。

水质管理：保持水质清洁，定期更换水，确保氧气充足，使用增氧泵维持水中溶解氧在6毫克/升以上。

饲料投喂：根据鱼的大小和生长阶段选择合适的饵料，逐渐从活饵过渡到配合饲料。

疾病防治：定期消毒养殖池，注意观察鱼的健康状况，及时捞出病鱼并进行治疗。

通过以上方法，可以有效地进行小型鲟鱼的养殖。