养殖水蛭需要注意以下几点：

知识储备与学习

在计划养殖前，应参加相关学习培训，到养殖场实地参观学习，以掌握水蛭养殖的基本知识和技能。

场地选择与建设

选择水源充足、水质良好、排灌方便的地方建池。养殖池的大小和数量要根据养殖密度来确定，同时要建设防逃设施，如防逃网，防止水蛭逃跑。

水质管理

水质是水蛭生存的重要条件，要求水体pH值在6-8之间，透明度在20-30厘米。养殖过程中要经常换水，尤其是在高温季节，更要保证水质清新，并有一定的溶氧量。

饵料管理

水蛭的饵料以螺蛳、蚯蚓、昆虫等鲜活饵料为主，也可以投喂配合饲料。投喂时要定时定量，保持水质清洁，定期清理残饵，避免污染水质。

疾病防治

遵循水蛭的生活习性和生病规律，做好疾病预防工作。在水蛭生病后，要科学用药，避免盲目或乱用药。

温度控制

水蛭是冷血动物，受环境影响较大，尤其是温度。适宜的生长温度为15-30℃，水温低于10℃时水蛭会停止摄食并进入冬眠状态。因此，养殖过程中要注意调节水温，特别是在冬季要做好防寒措施。

种苗选择与投放

选择健康、活力强、体型均匀的水蛭种苗进行养殖。种苗的引进要选择正规的渠道，确保种苗的质量和成活率。投放时间一般控制在春季，以早春投放为宜。

日常管理

每天巡塘，观察水蛭的活动情况，及时调整饲料投喂量和水质。特别是在高温季节，要保持较为清新的水质，防止疾病的发生。

收获与销售

水蛭的生长周期一般为5-6个月，当水蛭达到商品规格时，即可进行收获。收获时要选择晴朗的天气，避免水蛭受伤，并可根据市场需求选择活体销售或粗加工后销售。

通过以上几点注意事项，可以有效提高水蛭养殖的成功率和产量，降低养殖风险。