伊乐藻：

生长迅速，耐低氧，易于管理，常用于养虾、养蟹等水产养殖中。

黑轮叶藻：

生长速度快，对环境适应性强，适合在多种水产养殖中使用。

水葫芦（凤眼莲）：

繁殖速度极快，在控制得当的情况下，可以作为一种高效的水草供鱼类食用或改善水质。

竹节草：

生长速度快，易于管理，能够满足观赏鱼缸中的装饰和鱼只的食物需求。

水兰：

生长速度快，适合做鱼缸的水草景观，对环境的适应性强，即使在没有底砂的条件下也能良好生长。

绿菊 、 太阳草、 椒草、 水溶草、 莫丝草、 绿萝：

这些水草对水质要求不高，适应能力强，比较好养。

珍珠草：

生长迅速，价格便宜，容易栽培，适合新手购买。

小竹节草：

沉水性水草，外观特征是叶呈直线形，对生或三片一组形成假轮生，无叶柄，叶缘有锯齿。

皇竹草：

生长迅速，易于维护，可以为水提供氧气，也可以为鱼类提供食物，同时还能净化水质。

菊苣种子：

秋冬季生长的耐寒牧草。

黑麦草：

对各种土壤的适应能力强，生长速度快，能够及时提供草鱼所需的摄食量。

苏丹草：

抗旱能力强，在炎热的夏季及干旱地区也可以旺盛生长，是提供草鱼摄食量的主要草料之一。

墨西哥玉米草：

生长势旺盛，喜欢水肥，夏季几乎一天一个样，叶片嫩甜，草鱼喜欢吃。

高丹草：

适合在80cm~100cm的时候进行收割，营养价值高，适口性好，对鱼的生长有益。

苦草：

对水质的适应性很强，喜欢弱碱性的水质，耐寒，喜光，可以通过匍匐茎或茎尖分生来繁殖，生长速度快。

皇冠草：

叶片呈椭圆形或心形，有些品种还有红色或金色的花纹，非常漂亮，适宜在大型水族箱中栽种。

根据以上信息，若要选择适合养殖并作为鱼类食物来源的水草，可以考虑以下几种：

皇竹草：生长迅速，营养丰富，适合多种鱼类，尤其是草鱼。

黑麦草：适应能力强，生长速度快，适合草鱼等。

苏丹草：抗旱能力强，适合在夏季及干旱地区使用，是草鱼的主要食物来源之一。

墨西哥玉米草：生长势旺盛，夏季生长迅速，叶片嫩甜，适合草鱼食用。

伊乐藻和 黑轮叶藻：生长速度快，适应性强，适合多种水产养殖。

这些水草不仅能为鱼类提供丰富的食物，还能改善水质，是养殖鱼类时不错的选择。