可以养殖的鹿品种包括：

梅花鹿：

梅花鹿是一种中小型鹿类，因其身上有许多白色斑点而得名，是人工养殖最常见的鹿种之一。梅花鹿分为多个亚种，如东北亚种梅花鹿等，已分布全国各地。人工培育的梅花鹿品种包括双阳梅花鹿、西丰梅花鹿、长白山梅花鹿等，这些品种具有不同的特点和优势，如早熟高产、性情温顺等。

马鹿：

马鹿是一种大型鹿类，体形似骏马，背部及两侧有一些白色斑点。雄性有角，一般分为6叉，最多8个叉。马鹿分为多个亚种，如天山马鹿等。马鹿是二级重点保护动物，但可以通过相关许可进行人工养殖。

水鹿：

水鹿是热带、亚热带地区体型最大的鹿类，雄鹿长着粗长的三叉角，毛色呈浅棕色或黑褐色，雌鹿略带红色。水鹿也是二级重点保护动物，适合在热带和亚热带地区养殖。

驯鹿：

驯鹿又名角鹿，是鹿科驯鹿属下的唯一一种动物，其雌雄皆有角，角的分枝繁复是其外观上的重要特征。驯鹿主要分布在北美和格陵兰岛，中国境内主要是半家养的群体。

狍子：

狍子是鹿科狍属动物，由于过度捕杀，数量在下降，但在中国禁止捕杀、买卖和食用，可以进行人工养殖。

獐子：

獐子是一种小型鹿类，原产于中国东部和朝鲜半岛，被列入国家二级保护动物，可以进行人工养殖。

麋鹿：

麋鹿是大型鹿类，原产于中国，是国家一级保护动物，但目前已经有人工养殖的案例。

在选择养殖鹿品种时，需要考虑当地的气候条件、养殖技术、市场需求以及保护动物的政策要求。同时，养殖梅花鹿、马鹿和水鹿是较为常见和推荐的选择。