在南沙养殖以下几种鱼种可能比较好养且具有较好的市场前景：

鲩鱼 （草鱼）：鲩鱼是我国“四大家鱼”之首，也是消费量最大的“国民鱼”。南沙的鲜鲩因其品质优越而著称，每天有大量的鲩鱼供应至粤港澳大湾区各地。科技创新如智慧鱼塘和育种中心的支持，使得鲩鱼养殖在南沙得到了大力发展。

青蟹：

青蟹是南沙渔业产业园的重要名优水产养殖品种，也是广东省现代农业产业园百家手信（水产）之一。其肉质鲜美，深受市场欢迎。

胭脂鱼：

胭脂鱼原产于长江流域，是一种高价值的小品种养殖鱼类，具有优美的体型和红色的印记，非常适合作为观赏鱼养殖。

孔雀鱼：

孔雀鱼是一种非常漂亮的热带观赏鱼，体型优美自然，繁殖能力强，对水质要求不高，非常适合作为宠物养。

草金鱼：

草金鱼是最容易饲养的冷水鱼，不需要加温且价格便宜，适合作为中大型肉食性观赏鱼的食物。

泰国斗鱼：

泰国斗鱼容易饲养，对水质要求不高，体型小巧，非常适合作为观赏鱼养殖。

鲤鱼：

鲤鱼外形美观，种类繁多，市场需求广，营养价值高，生长能力强，易养活，产量高。

鲫鱼：

鲫鱼肉质细嫩，营养丰富，红烧鲫鱼和鲫鱼汤都非常受欢迎，市场需求稳定。

鳡鱼：

鳡鱼为淡水四大凶猛鱼类之一，肉质鲜美，生长速度快，经济价值高。

根据以上信息，鲩鱼和青蟹在南沙的养殖条件较为成熟，且市场前景较好。此外，胭脂鱼、孔雀鱼、草金鱼、泰国斗鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳡鱼也是不错的选择，具体选择哪种鱼种还需根据个人的养殖经验、市场需求和资源条件进行综合考虑。