通辽市主要养殖的牛品种包括 蒙古牛、科尔沁牛和西门塔尔牛。通辽市被誉为“黄牛之乡”,其中科尔沁肥牛以肉质鲜嫩、营养价值高、微量元素丰富、蛋白质含量多而著称,已成为享誉大江南北的知名品牌。此外,通辽市还积极引进和培育了其他肉牛品种,如中国西门塔尔牛(草原类型群),该品种肉用性能优异,数量占到全市牛存栏的96%。

通辽市的肉牛产业具有雄厚的产业基础和完整的产业链条,通过长期的品种改良和技术创新,已经形成了全国领先的肉牛养殖规模和质量。

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