养殖海参面临多种挑战，导致其养殖难度较大，主要原因包括：
苗种质量问题
育苗生产不规范，导致苗种质量下降，影响海参养殖全过程。
选址不合理，忽视自然条件如无水污染、无大量淡水流入、适宜的生长环境等。
池塘建造不科学，如池形设计不合理、深度不够、配套设施不全等。
养殖环境问题
养殖区域盲目扩大，缺少有效调控机制。
养殖技术落后，基础设施装备简陋，水处理系统不完善。
滥用药物，如育苗期和加工过程中大量使用抗菌药物，导致品质安全问题。
疾病频发与防控困难
水源污染、外海富营养化、赤潮等有害生物频发。
药物滥用使病原生物抗药性增加，疾病防控难度加大。
极端天气如高温和暴雨频发，养殖者缺乏防范措施。
养殖管理问题
养殖密度过大，超过池塘承载能力，导致生态环境恶化。
投喂饲料品种单一，造成海参营养缺乏，体质下降。
忽视池塘清淤消毒，导致水质败坏。
销售渠道单一
主要销售渠道单一，依赖特定区域的客户收购，市场波动大。
其他因素
极端高温天气导致海参难以承受，甚至融化死亡。
养殖者对高温等极端天气缺乏防范措施。
综上所述，养殖海参之所以不好养，主要是因为苗种质量、养殖环境、疾病防控、养殖管理等多方面的因素共同作用。要提高养殖成功率，需要从这些方面入手，加强科研和技术支持，规范养殖流程，改善养殖环境，合理控制养殖密度，并提高疾病防控能力。
