养殖业的收成高低 取决于多种因素，包括养殖项目、市场状况、养殖技术、饲料成本、疾病防控等。以下是一些可能半年内收成较高的养殖项目：

肉牛养殖：

肉牛养殖可以利用大量的秸秆和饲草资源，饲养成本低，且具有抗病强、繁殖能力高和周转快的特点。一般3个月左右每头牛即可赢利200元~300元。

养鹅：

养鹅的风险相对较小，发病率少，价格比鸡鸭贵，主要饲喂青草，养殖成本低。

肉鸽：

肉鸽体型大、营养丰富、药用价值高，肉质细嫩味美，性成熟早、繁殖较快、生长迅速，适应能力强，疾病少，饲养管理技术简单，养殖收入高且稳定。

草鱼养殖：

草鱼生长速度快、抗病能力强、肉质鲜美，市场需求量大，养殖技术相对简单，饲料来源广泛，成本较低，经济效益较高。

肉兔养殖：

肉兔养殖投资成本较低，养殖周期较短，一般在6-8个月就可以出栏。

蝎子养殖：

蝎子养殖市场需求大，价格高，且养殖技术相对简单，是一个潜力巨大的新兴养殖行业。

养鸡：

虽然养鸡的周期相对较长，一般在6-8个月，但肉鸡养殖是一个较为常见且利润较高的项目。

建议

选择养殖项目：根据当地资源条件、市场需求和自身养殖经验选择适合的养殖项目。

技术和管理：无论选择哪个项目，都需要掌握相关的养殖技术和管理方法，确保养殖过程顺利。

市场调研：在养殖前进行充分的市场调研，了解市场需求和价格波动，以降低风险。

疾病防控：疾病是养殖业的大敌，需做好疾病防控工作，确保养殖动物健康。

综上所述，肉牛养殖、养鹅、肉鸽、草鱼养殖、肉兔养殖、蝎子养殖和养鸡都是有可能在半年内收成较高的项目。具体选择哪个项目，还需结合实际情况进行详细分析和规划。