金鲳鱼能养殖的原因主要归结于以下几点：

生长速度快：

金鲳鱼的生长速度非常快，食量充足的情况下，不到半年的时间就能长到1斤重。在人工养殖条件下，投喂次数多，金鲳鱼可以不停地吃，一般一天喂两次，有时甚至可以达到一天三四次或五次，这使得金鲳鱼在短时间内能迅速成长。

食性杂食偏肉食：

金鲳鱼是杂食偏肉食性动物，给什么吃什么，尤其是带荤腥的食物更能促进其生长。这种食性使得金鲳鱼容易饲养，且养殖过程中不需要特别复杂的饲料配置。

适应性强：

金鲳鱼耐低温能力不强，适温范围为16~36℃，最适生长水温为22~28℃。在咸淡水中均可生活，对盐度适应性广，适应盐度在2‰~23‰，建议盐度一般不低于12‰。这些特点使得金鲳鱼可以在多种环境下生存，增加了养殖的可行性。

繁殖能力强：

金鲳鱼的繁殖期为1-3月份，繁殖能力强，这为养殖提供了充足的鱼苗来源。此外，金鲳鱼无肌间刺，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，具有很高的营养价值和观赏价值。

市场需求大：

随着人们对健康饮食的需求增加，金鲳鱼因其高蛋白质、低脂肪、口感鲜美等特点，市场需求量逐年上升。然而，市场供给量相对较少，价格稳中有升，这使得养殖金鲳鱼成为一个具有发展前景的项目。

养殖技术成熟：

经过多年的养殖实践和技术创新，金鲳鱼的养殖技术已经相当成熟。国内的主产区为广东、广西、福建一带，这一带有鱼苗可捕，为养殖提供了良好的基础设施和条件。

综上所述，金鲳鱼能养殖的原因主要包括其快速的生长速度、强大的适应性、广泛的食性、繁殖能力强、市场需求大以及养殖技术的成熟。这些因素共同使得金鲳鱼成为了一个值得投资和养殖的鱼类。