在云南曲靖养殖，可以考虑以下几种项目：

山羊养殖

波尔山羊：经济效益最好，适合在周岁以前出栏。波尔山羊的价格在12-13元一斤，育肥的波尔山羊效益最佳。

花卉种植

气候适宜：曲靖属于亚热带季风气候，春季温和适宜，夏无酷暑，秋季凉爽多风，冬季无严寒，适合大部分花卉植物的生长。

推荐花卉：杜鹃花、三色堇、硫华菊、金光菊、堆心菊、紫松果菊、向日葵、紫罗兰、樱花、垂丝海棠、玉兰花、油菜花、荷花、薰衣草、高雪轮、冰岛虞美人、蜂室花、西洋滨菊、玫瑰、夹竹桃、千瓣白桃等。

养殖业

野猪养殖：有养殖户提到养野猪很赚钱，建议咨询当地畜牧农业主管部门了解详情。

野鸡、野鸭、野兔：这些野生动物养殖在云南也有一定的市场需求。

狐狸养殖：狐狸养殖也是一个选择，但需要了解相关政策和市场需求。

牧草种植

适宜牧草：云南曲靖地区适宜种植多种牧草，如黑麦草、苜蓿、鸭茅等，这些牧草适合当地气候和土壤条件，能够满足不同牲畜的需求。

其他特色养殖

马蜂养殖：虽然马蜂养殖存在一定的风险，但云南一位蜂民通过养殖马蜂成就了千万财富，表明这一项目在云南有成功的案例。

建议

选择养殖项目：根据当地气候条件、市场需求和自身资源情况，选择最适合自己的养殖项目。

咨询专家：在决定养殖项目前，建议咨询当地畜牧农业主管部门或相关专家，获取更详细的信息和建议。

市场调研：深入了解市场需求和竞争情况，确保养殖项目具有较好的经济效益和市场前景。

通过以上分析，可以根据自身条件和市场需求，选择最适合自己的养殖项目。