在安徽养殖，以下几种鱼是适合且经济价值较高的选择：
鲲 ：具有很高的经济价值，是养殖的优选鱼种之一。鲢：
广泛养殖且经济价值较高。
鳊：
养殖较为普遍，且经济价值不错。
鲤：
传统的养殖鱼类，市场需求大。
鲫：
常见的养殖鱼类，适合在安徽养殖。
鳙：
例如花亭湖鳙鱼，是当地的重要养殖鱼类，通过联合育种和技术提升，可以实现高效养殖。
鲚：
有一定的养殖价值。
鳜鱼：
作为特色优质水产品，深受消费者青睐，安徽是鳜鱼的核心加工区之一，养殖前景广阔。
此外，珍贵鱼种如 中华鲟
、 白鲟、 鲥鱼和 麦鱼等也在安徽有一定的养殖，但可能更适合特定环境和市场需求。
建议 选择当地优势鱼种
考虑市场需求：选择经济价值高且市场需求稳定的鱼种，如鲢鱼、鲫鱼等。
技术合作与交流：与广东等鳜鱼核心产区进行技术合作，引进先进的养殖技术和管理经验，提升养殖效益。
通过以上分析，可以根据安徽当地的实际情况和市场需求，选择最适合的鱼类进行养殖。
