养殖牛可以选择多种草药来喂食，这些草药不仅营养丰富，还能提高牛的生长速度和肉质品质。以下是一些适合养殖牛食用的草药：

皇竹草：

皇竹草是一种高产的牧草，含有丰富的蛋白质和矿物质，能够提高牛的产奶量和肉质品质。

黑麦草：

黑麦草生长迅速，易于消化和吸收，营养丰富，是牛类的优质饲料。

墨西哥玉米草：

这种草原产于热带，但在北方部分地区夏季种植也能获得较高产量，牛非常喜欢食用。

苏丹草：

苏丹草也是一种高产的牧草，营养丰富，适合牛的食用。

紫云英：

紫云英富含蛋白质和纤维素，适口性好，适合牛的食用。

白三叶草：

白三叶草富含蛋白质，耐寒耐旱，能够改良土壤，适合作为牛的牧草。

高丹草：

高丹草是一种杂交种，耐寒性较好，生长快，产量高，适合在北方夏季种植。

紫花苜蓿：

紫花苜蓿营养价值高，富含蛋白质、矿物质和多种维生素，适合各种土壤条件，耐寒性强。

菊苣：

菊苣高营养价值，耐寒性较好，能够在北方地区生长，提供丰富的营养成分。

鲜甘蔗尾叶：

鲜甘蔗尾叶富含蛋白质和糖分，口感清爽，适合牲畜食用，尤其是牛。

金银花：

金银花具有清热解毒、抗菌消炎等功效，适合在母畜怀孕期和哺乳期使用，通过乳汁传递药物给幼畜。

大青叶、板蓝根：

这两种草药具有清瘟解毒、抗菌消炎等功效，适合治疗口腔炎、肺炎等疾病。

车前草：

车前草有利尿、止泻、明目等功效，适合防治呼吸道和肠道疾病。

马齿苋：

马齿苋有清热解毒、散血、驱虫等功效，适合治疗急慢性痢疾。

青蒿：

青蒿具有多种功效，包括清热解毒、芳香健胃等，适合牛食用。

根据以上推荐，养殖牛时可以选择以上一种或多种草药来喂食，以满足牛的营养需求。不同地区的气候和土壤条件也会影响草种的选择，建议根据实际情况来选择适合的草种。