适合在家创业的养殖项目有以下几种：

特种野猪养殖：

野猪在人工养殖的情况下，饲料成本较低，抗病力强，成活率高，且肉质细嫩鲜香，市场前景广阔。

养羊：

养羊有多个目的和方式，包括以绒为主、以毛为主和以肉为主。绒山羊和超细毛羊等品种市场效益较好，且养羊技术相对成熟。

土鸡养殖：

土鸡适应能力强，耐粗饲，抗病力强，肉质鲜美，且饲养周期短，市场售价高。

蜜蜂养殖：

蜜蜂饲养简单，只需有开花植物的地方，产出的蜂蜜深受消费者喜爱，且蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等产品市场需求大。

黄鳝养殖：

黄鳝市场需求量大，尤其在冬季，价格高，养殖效益好。

兔子养殖：

兔子不仅肉用价值高，兔皮和兔毛也可用于制作服饰，市场需求大，且生长周期短，投资成本低。

肉鸽养殖：

乳鸽肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，市场需求逐日增加。

绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡产下的鸡蛋绿色，富含营养，市场售价高，且国内存栏较少，是抢占市场的好时机。

牛蛙养殖：

牛蛙市场需求高，且养殖门槛低，利润高。

羊驼养殖：

羊驼性格温顺，外形可爱，适合作为家庭宠物或景区观赏动物，且毛皮具有经济价值。

特种水产养殖：

如龙虾、大闸蟹、鳗鱼等，市场需求量大，价格稳定，通过精细化管理和科学养殖技术可提高经济效益。

多肉植物盆栽：

多肉植物易养护，繁殖快，市场需求大，投资成本低，适合忙碌的都市人群。

黑猪养殖：

黑猪肉质细腻，风味独特，市场欢迎度高，且养殖方法结合传统和现代技术。

香猪养殖：

香猪作为一种特色养殖项目，市场需求逐渐增加。

选择适合自己的养殖项目时，建议综合考虑市场需求、技术难度、资金投入等因素，并进行充分的市场调研和前期准备。