在保定地区养殖以下项目可能具有较好的市场前景和经济效益：

鸵鸟养殖：

鸵鸟全身都是宝，其肉营养价值极高，羽毛可制成高贵服饰及头饰，鸟蛋和鸟皮也有很高的经济价值。鸵鸟养殖成本低，繁殖速度快，抗寒耐暑，适合农村养殖。

梅花鹿养殖：

梅花鹿是集观赏、食用、药用于一体的动物，市场需求大，药用价值广泛，如鹿茸、鹿肾、鹿血等，养殖梅花鹿是一项周期短、见效快、效益高的项目。

黄鳝养殖：

黄鳝是经济性食用鱼，市场需求大，价格稳步上升，养殖黄鳝具有较大的利润空间。黄鳝不易发病且生长快，适合农村养殖。

牛蛙养殖：

牛蛙市场需求量大，肉质鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，饲养技术成熟，是很好的养殖项目。

肉兔养殖：

肉兔含有丰富的蛋白质，饲料成本低，市场上有稳定的需求，尤其是野兔品种，养殖起来更容易，产肉率也有明显提升。

养鹅：

鹅具有耐粗饲、适应性强、投入少、产出多等特点，生活能力和抗病能力强，雏鹅成活率高，发展养鹅能带动多方面经济的发展。

养猪：

猪肉市场需求量大，猪价高，养殖政策支持，养猪是一个不错的选择。可以选择不同猪种进行养殖，如大白猪、土猪、黑猪等。

牛羊养殖：

牛羊养殖具有草料来源广泛、生长周期较长、经济价值高等特点，可以利用丰富的天然草场资源，降低养殖成本，市场潜力大。

养鸡：

肉鸡养殖生长速度快，饲料转化率高，市场需求量大，可以利用闲置房屋和土地资源，降低初始投资成本。

养鸭：

蛋鸭养殖可以利用家庭劳动力，降低人工成本，鸡蛋作为日常必需品，具有稳定的销售渠道。

养蜂：

蜂蜜市场需求大，营养价值高，养蜂不需要太大的投入和空间，适合农村环境。

养殖鱼类：

在拥有丰富水源的地区，可以养殖鲤鱼、鲫鱼、草鱼等经济鱼种，也可以进行观赏鱼的养殖，如金鱼、锦鲤等。

养殖禽类：

如鸡、鸭、鹅、土鸡、水鸭等，市场需求量大，尤其是有机鸡、土鸡等产品，具有独特的口感和营养价值。

养殖虫子鸡：

虫子鸡不仅鸡肉营养鲜美，喂鸡的黄粉虫也浑身是宝，创办养殖户、合作社，实行疫苗、鸡苗、饲料统一配置，市场前景较好。

养殖小龙虾：

小龙虾适应力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，市场供不应求，是淡水养殖的热门项目。

选择养殖项目时，建议考虑当地的资源条件、市场需求、养殖难度和效益等因素，选择最适合自己的养殖品种。