牛蛙养殖中可以采用多种饲料进行喂养，以下是一些推荐的饲料类型及其喂养方法：

蚯蚓：

养殖蚯蚓可以作为牛蛙的天然食物来源。可以在牛蛙池内的陆地投入牛粪、烂水果、洗米水等，与土拌和后放入种蚯蚓，让其繁殖。蚯蚓在晚间出土活动，可供牛蛙捕食。

灯光诱虫：

在蛙池食台上方吊挂黑光灯或紫光灯，可以诱落昆虫和飞虱等，晚上牛蛙会聚集灯下捕食。此方法在5-9月份效果最佳，开灯应在太阳下山后至上半夜，下半夜因多露水，昆虫少，应关灯节省用电。

福寿螺：

利用零星沟塘或建小池，在蛙池水中繁殖和养殖福寿螺。高温季节每5-10天产一桃红色卵块，每一卵块有卵1000粒左右，卵破膜孵出小螺便作牛蛙饲料。

蚕：

利用房前屋后种桑养蚕，蚕生长快，一生只需20天左右，幼蚕可用来喂幼蛙，长到4.5-5龄，可用来喂成蛙。

黄粉虫：

黄粉虫是牛蛙的优质饲料，易饲养，只需麦麸和青菜叶即可饲喂。但虫子生长慢，必须扩大饲养量，方能保证饲料供应。可以在牛蛙养殖池上方30厘米处吊挂大口盆、托盘等，内放诱饵如废畜肉、鱼内脏等诱蝇育蛆，蛆虫掉入水中便成为蛙的佳肴。也可建一小池，在池内放入豆腐渣，再投入洗米水等，池面上加盖，过若干天蛆虫育成，就可投喂牛蛙。

水蚤：

水蚤俗称“红虫”、“鱼虫”，是小蝌蚪的理想饲料。可以在养殖池中培养水蚤，供蝌蚪食用。

配合饲料：

人工养殖牛蛙通常采用配合饲料作为主要喂养方式。这种饲料的搭配多样，容易消化吸收，并且营养价值高。通过合理的饲料配方和投喂方式，可以提高牛蛙的生长速度和养殖效益。饲料中应包含豆饼、菜子饼、鱼粉、血粉、麦麸等成分，并可添加蛙速壮等添加剂，以补充多种维生素和氨基酸，增强动物机体抵抗力。

活体与死体饲料：

幼蛙饲料包括活体饲料如黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓、蜗牛、飞蛾、昆虫、小鱼虾等，以及死饲料如蚕蛹、猪肺、猪肝、家禽内脏、碎肉、鱼块和人工配合的颗粒饲料等。喂食方法包括将活饲料直接放在食台上，死饲料需先进行驯食，使其适应静态饲料。

发酵饲料：

将红糖和酵母粉加入到饲料中，然后加水搅拌均匀，密封发酵一段时间（一般为24-48小时）。发酵后的饲料更容易被牛蛙消化吸收，有益微生物还可以调节肠道菌群，增强免疫力和抗病能力。

肥料：

在肥料的选择上，推荐使用富含氨基酸和微量元素的产品，如多效肥水先锋等，以及有机肥料如发酵后的粪肥，这些肥料可以促进水中藻类的生长，提供充足的食物来源。

综上所述，牛蛙养殖中可以采用多种饲料进行喂养，具体选择哪种饲料应根据养殖环境和牛蛙的生长阶段进行合理搭配。同时，注意科学投喂和合理管理，以保证牛蛙的健康生长和高产。