在云南进行小型养殖，以下几个项目被推荐为较赚钱的选项：

大理裂鳆鱼养殖：

云南的地势环境复杂多变，气候条件适宜，水资源丰富，非常适合养殖裂鳆鱼等水产养殖项目。裂鳆鱼市场需求量大，且养殖技术相对成熟，可以为养殖户带来可观的收益。

鸡类养殖：

包括肉鸡、蛋鸡和种鸡等。这类养殖项目的投入成本较低，市场需求稳定，能够带来相当高的收益。特别是土鸡养殖，因其肉质细嫩、味道鲜美，营养价值高，深受消费者喜爱，且市场前景广阔。

鸭类养殖：

鸭子作为中国传统家禽，肉质鲜美，饲养管理相对简单，且有着广泛的消费市场。稻田养鸭不仅可以消灭杂草，还能肥沃稻田，增加收入。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖不仅能够产生蜂蜜，还可以为农作物授粉，提高产量。这是一个低投入、高回报的项目，且劳动量小，适合农村地区发展。

乳鸽养殖：

乳鸽的养殖周期短，饲养成本低，利润高，且市场需求大。肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，非常受欢迎。

泥鳅养殖：

泥鳅被誉为“水中人参”，养殖周期短，效益高，销路稳定，且养殖技术简单易学。

对虾养殖：

特别是南美白对虾，养殖周期短，饲养成本低，市场需求大，且价格较高。

贵妇鸡养殖：

贵妇鸡具有观赏价值和较高的肉质价值，市场售价较高，预计未来几年内市场需求将持续增长。

养驴：

驴肉需求高，且养驴的技术要求不高，未来有很大的利润空间。

养羊：

虽然近年来肉羊价格有所波动，但整体市场需求稳定，且羊肉价格有上涨趋势。

特种鸡养殖：

如绿壳蛋鸡等，具有高营养价值和较好的口感，市场售价较高。

大闸蟹养殖：

大闸蟹市场需求大，价格高，且养殖技术相对成熟。

小龙虾养殖：

小龙虾适应能力强，生长速度快，市场需求大，且养殖成本较低。

蜈蚣养殖：

蜈蚣具有药用价值，虽然养殖风险较大，但投资小，且在一些地区仍有较好的市场前景。

这些项目各有其特点和优势，建议根据当地实际情况、市场需求以及个人养殖经验选择适合的养殖项目。