在河南省，有几个地方养殖鲈鱼较为知名：
平顶山舞钢市枣林镇：
舞钢市益善水产养殖有限公司负责人张广超在该镇养殖鲈鱼，他根据鲈鱼的生长阶段和环境条件科学配制饲料，喂养乳酸菌、丁酸菌等，调理鱼儿肠道，并合理投喂，避免喂养过量或不足。
驻马店市西平县：
西平县已成为河南省鲈鱼养殖第一大县，拥有60多户水产养殖户从事加州鲈鱼养殖，形成了优质苗种繁育、养殖和销售的产业链条。嫘祖镇、出山镇、杨庄乡等地有集中连片池塘3000多亩，成为河南省水产品鲈鱼供应主产地。
方城县：
方城县望花亭鱼苗场是一个以鲈鱼苗养殖等水产苗种为主的综合渔业科技示范园，位于风景秀丽的望花湖畔，占地面积265亩，其中养殖水面205亩。园区分为良种鲈鱼苗繁育区、商品鱼养殖示范区、观赏鱼养殖示范区和休闲观光垂钓区。
河南浩欣种养殖有限公司：
该公司位于西平县出山镇，集水产养殖、鲈鱼苗种繁育、农作物种植和销售于一体，是繁育生产加州鲈鱼苗种的省级水产园、良种场，年产“优鲈3号”鲈鱼苗种1.5亿尾，辐射西平县域和南阳、漯河、平顶山等周边地区。
综上所述，平顶山舞钢市枣林镇、驻马店市西平县、方城县以及河南浩欣种养殖有限公司都是河南省鲈鱼养殖的重要基地。
