鱼塘最合适的养殖动物包括以下几种：

鲢鱼：

鲢鱼是四大家鱼之一，生长速度快，不容易生病，产量高，适合套养在鲤鱼、草鱼等鱼塘里。

鳙鱼：

鳙鱼也是四大家鱼之一，滤食性鱼类，主要吃浮游生物，适合与鲢鱼一起套养。

草鱼：

草鱼是草食性鱼类，生活在水体的中下层，需要定期注水确保溶氧充足，适合与其他鱼类如青鱼、鲢鱼、鳙鱼等混养。

鲤鱼：

鲤鱼分布广泛，饲养容易，是常见的食用鱼之一。

鲫鱼：

鲫鱼食性较杂，适应能力强，在鱼塘中可以起到互帮互助的作用。

青鱼：

青鱼是肉食性鱼类，可以吃螺蛳、蚌、蚬等，饲养前需要消毒和改善水质。

鳊鱼：

鳊鱼是草食性鱼类，喜欢静水水域，生长速度快，适应能力强。

鲶鱼：

鲶鱼是肉食动物，喜欢吃小鱼，没有鱼刺，口感好，价格较高。

斑点叉尾鮰：

底栖杂食性鱼类，适合在我国大部分地区淡水水域养殖，可以主养或与其他鱼类混养。

罗非鱼：

罗非鱼耐低氧、食性杂、生长快、繁殖力强，适合浅水型池塘养殖。

淡水白鲳：

热水性鱼类，生长快，易捕捞，适合浅水型池塘养殖。

罗氏沼虾：

大型淡水虾类，生长快，食性广，营养丰富，易饲养，适合与鱼类混养。

白斑狗鱼：

亚冷水性鱼类，适应能力强，生长速度快，捕食范围广，肉质坚韧少刺，味道鲜美。

江团：

无鳞，肉质细嫩鲜美，营养丰富，鱼膘肥厚，是珍贵的鱼肚。

黑鱼：

生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，可以离水生活，生命力强，是老少皆宜的鱼品。

根据以上信息，选择合适的养殖动物需考虑当地的气候条件、水质、养殖技术水平和市场需求。通常来说，四大家鱼（鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼）因其生长速度快、适应能力强、饲养技术成熟，是鱼塘养殖的优选品种。此外，根据具体的养殖环境和目的，还可以选择其他一些适合特定养殖模式的鱼类和虾类。