在辽宁盘锦养殖以下几种产品具有较好的经济效益和市场前景：

河蟹：

盘锦市的环境非常适合养殖河蟹，尤其是北方辽宁省盘锦地区更适合养殖海飞蟹，也是盘锦主要特产。盘锦河蟹品牌价值达432.91亿元，在全省农业区域品牌中排名仅次于盘锦大米，位居第二。通过优化水域空间、调整投苗密度、保障营养需求、控制个体早熟等手段，可以养殖出大规格的河蟹，提高产量和规格。

对虾：

盘锦市南部沿海区域有滩涂和浅海水域，适合发展对虾养殖。滩涂面积3.5万公顷，底质平坦，水质肥沃，气候适宜，天然饲料丰富，适于发展对虾生产。其中，可用于对虾养殖的面积1.34万公顷。

贝类：

盘锦市滩涂面积广阔，底质平坦，水质肥沃，适合贝类养殖。其中，文蛤产量在1.5万吨以上，是辽宁省著名的文蛤出口基地。可用于贝类养殖的面积1万余公顷，特别是优质贝类如文蛤的养殖。

海蜇：

盘锦市沿海和内陆水域适合海蜇养殖。海蜇的经济价值较高，既能上席供人食用，又可入药为人治病。盘锦地区的海蜇养殖经验丰富，一年能养殖2-3茬，亩产量达200-400kg。

白虾：

盘锦市南部沿海适合白虾养殖，由于养殖周期短、效益好，白虾养殖在本地区发展很快，成为主要养殖品种。

水稻：

盘锦市属温带大陆半湿润季风气候，四季分明，土壤肥沃，适合种植水稻。盘锦大米质优味道好，富含丰富营养，是著名的特产。

花卉：

盘锦市气候温和，光照充足，土地肥沃，适合种植花卉。例如，桂花是盘锦市的当地优势花卉。

综上所述，盘锦市在养殖河蟹、对虾、贝类、海蜇、白虾、水稻和花卉等方面都有较好的条件和优势。建议根据当地资源条件、市场需求和技术水平，选择适合的养殖项目，并进行科学管理和技术创新，以提高养殖效益和市场份额。