在农村房顶养殖，可以根据个人喜好、环境条件以及市场需求来选择合适的种类。以下是一些建议：

蔬菜

朝东、朝西阳台：适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。

耐高温蔬菜：朝西阳台夏季西晒时温度较高，适宜种植蔓性耐高温的蔬菜，如丝瓜、香菜等。

其他选择：生菜、青菜、辣椒、番茄等容易种植的蔬菜也适合在房顶种植。

花卉

喜阳、耐旱、根系发达：如月季、米兰、茉莉、玫瑰、迎春、六月雪、石榴唐蒲等。

垂盆草、子夜等地被植物：适合防暑降温，且可保护屋顶建筑结构。

观赏性植物：爬山虎、藤本蔷薇、藤本月季、三角梅、玉兰花等，既美化环境又能降温。

经济作物

黄粉虫：饲养前景广阔，劳动强度小，易于管理，适合在城乡居民住房、阳台、墙角或简易温棚养殖。

鸽子：市场需求大，养殖成本低，且不占地方，适合在农村闲置房子养殖。

肉狗：市场需求稳定，养殖相对容易，利润空间大。

獭兔：养殖投入少，生长周期短，繁殖率高，利润可观。

观赏动物

鱼虾：在房顶上建池塘，种植莲藕，养上鱼虾，适合休闲娱乐。

其他

多肉植物：适合盆栽，美观且易于养护。

猕猴桃、无花果、火龙果：这些藤蔓植物适合在光照充足的地方种植，果实丰富，观赏性好。

建议

根据个人需求选择：养殖前先评估自己的养殖条件，如空间、时间、资金等。

考虑市场需求：选择市场需求大、养殖前景好的项目，如黄粉虫、鸽子等。

注意环境适应：选择适合当地气候和环境的植物或动物，确保养殖成功。

做好防护措施：如搭建遮阳棚、防止冻害等，确保养殖对象健康生长。

通过合理选择养殖项目，不仅可以美化居住环境，还能带来经济收益。