启东地区适合养殖的海鲜种类较多，以下是一些建议养殖的海鲜品种及其特点：

青虾：

青虾喜欢微咸的水质，在启东这样的沿海地区养殖前景较好，且近几年行情一直很好。

蟹苗：

启东是蟹苗的主要产地，养殖蟹苗也是一个不错的选择。

基围虾和明虾：

这些虾类在启东的沿海地区养殖，产量和收益都较高。

黄颡鱼（嘎鱼）：

黄颡鱼适应性强，养殖周期短，市场需求大，且肉质鲜美，是启东地区非常适宜养殖的海鲜之一。

泥鳅：

泥鳅生命力强，养殖技术要求不高，且市场需求大，价格较高，有较大的利润空间。

甲鱼：

甲鱼市场需求大，价格较高，且养殖技术难度不大，非常适合养殖。

黑鱼：

黑鱼生长能力强，耐低氧，产量高，管理粗放，适合新手养殖，且市场需求大。

南美白对虾：

南美白对虾是世界上公认的三大优良虾种之一，适应性强，生长快，市场需求大，养殖前景非常好。

小龙虾：

小龙虾养殖技术成熟，市场需求大，价格高，利润空间极大，是水产养殖中最赚钱的品种之一。

螃蟹：

螃蟹养殖历史悠久，技术成熟，风险较低，且市场需求大，利润高。

鲍鱼：

鲍鱼是名贵的海珍品，养殖前景好，但需要较高的养殖技术。

生蚝：

生蚝市场需求大，且越来越受到人们的喜爱，养殖前景较好。

巴沙鱼：

巴沙鱼适应能力强，养殖技术要求不高，生长速度快，市场前景好。

淡水鲈鱼：

淡水鲈鱼肉质鲜美，营养价值高，养殖适应性强，市场需求大。

鲳鱼：

鲳鱼肉厚刺少，味佳，营养丰富，市场价格高，有较大的上涨空间。

石金钱龟：

石金钱龟不仅肉质鲜美，还有观赏和食用价值，且特别好养活。

大闸蟹：

大闸蟹口感鲜美，尤其是蟹黄，市场需求大，尤其是秋季，供不应求。

根据以上信息，启东地区适合养殖的海鲜种类较多，投资者可以根据自身条件和市场情况选择适合的海鲜品种进行养殖。