养殖赚钱之所以很难，主要原因可以归纳为以下几点：

环保政策的影响

随着环保政策的加强，许多小规模养殖户因环保不达标而被迫关闭。新养殖场的建立需要大量的资金支持，且难以在短时间内达到政策标准，导致部分养殖户退出市场。

市场竞争激烈

小型养殖场的成本较高，产品缺乏价格优势。相比之下，规模化养殖企业因原料用量大，可以获得更低的市场价格。

国家政策补助主要支持规模化养殖，使得规模化养殖产业的成本更低，产品更具市场竞争力。

猪崽品质差

目前农村许多养殖户仍使用土杂猪，甚至存在近亲繁殖现象，导致猪品质差、生长慢、耗料多、瘦肉率低。

饲养管理不科学

农户在养猪过程中往往缺乏科学饲养知识，饲料搭配不合理，导致猪生长缓慢。

饲喂方法不科学，如饲喂时间、次数随意，饲料用水和，生料熟喂等，都会影响猪的生长和健康。

疫病风险

养殖户普遍忽视防疫，不及时接种疫苗，导致疫病频发，给养殖业带来巨大经济损失。

市场风险

养殖业的盈利状况受市场价格波动的严重影响，价格波动可能导致养殖户亏损。

市场需求快速变化，消费者对食品安全和营养健康的要求提高，给传统农业养殖带来挑战。

环境污染和生态破坏

养殖过程中产生的废弃物处理不当会污染环境，过度养殖还会破坏生态平衡。

投入成本高

养殖业的投入成本包括场地租赁、饲料购买、设备购置、劳动力成本等，投入成本高。

技术和管理难度大

养殖需要一定的技术积累和管理经验，缺乏这些可能导致养殖效益低下。

市场预测不足

部分养殖户在没有充分市场调研的情况下盲目投资，导致产能过剩，价格下跌，最终亏损。

疫苗防治不到位

忽视疫苗防治是导致养殖失败的重要原因，疫病爆发会带来巨大的经济损失。

综上所述，养殖赚钱之所以难，主要是因为环保政策、市场竞争、猪崽品质、饲养管理、疫病风险、市场风险、环境污染、高投入成本、技术和管理难度等多方面因素的影响。要想在养殖行业中取得成功，需要综合考虑这些因素，并采取科学的管理和技术措施。