在农村养殖项目中，以下是一些建议：

黑山羊养殖：

黑山羊生长周期短，抗病力强，肉质细嫩且膻味低，营养价值高，市场供应紧缺。可以利用农村的荒山、田地等资源进行养殖。

土鸡养殖：

土鸡养殖周期较短，容易达到批量销售，且市场需求大，价格较高。如果能够找到稳定的销路，一年收入上百万是可行的。

养牛：

随着人们生活品质的提高，牛肉需求量逐渐增加，价格也在高位运行。养牛的投资较大，但可以通过规模化、专业化养殖降低成本，并且可以利用牛粪资源发展有机肥产业。

肉狗养殖：

肉狗市场需求大，价格持续上涨，且饲料成本较低，生长速度快，经济效益高。

肉兔养殖：

肉兔养殖周期短，出栏快，利润周转快，市场前景广阔。近年来，食用兔类产品需求大增，价格明显上涨。

黄鳝养殖：

黄鳝营养丰富，深受消费者喜爱，价格稳步提高。野生资源减少，人工养殖具有较好的利润空间。

野鸡养殖：

野鸡市场价格高，且国内一些场家进行深加工，如制作标本装饰品，附加值高，市场前景广阔。

肉鸽养殖：

肉鸽饲养成本低，见效快，经济效益高，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求大，价格高，适应能力强，养殖周期短，资金周转快。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖效益显著，蜂蜜市场需求量大且稳定，养殖成本低，适合利用农村的山地、果园、树林等自然环境进行放养。

香猪养殖：

香猪体型娇小，肉质鲜美，营养价值高，市场需求量大，经济回报率高。

肉牛养殖：

牛肉市场需求旺，价格较高，且中国肉牛在国际市场上竞争力增强，市场潜力大。

獭兔养殖：

獭兔皮市场需求大，价格高，销路顺畅，适合小规模养殖。

蛋鸭养殖：

鸭蛋价格较低，利用红土做咸鸭蛋口感好，容易出油黄，具有较好的市场前景。

养鱼或垂钓：

如果有闲置的鱼塘，可以养殖鲤鱼、草鱼等大众化鱼类，或者搞垂钓基地，利用农村的水资源进行养殖。

这些养殖项目各有优势，选择哪个项目进行养殖，需要根据当地资源条件、市场需求、养殖技术以及个人经济情况进行综合考虑。