现在乡下养殖以下项目可能比较赚钱：

养猪：

由于非洲猪瘟的影响，生猪供应减少，猪肉价格上涨，养猪成为一个有前景的养殖项目。

土鸡养殖：

土鸡因其绿色、健康的特性，市场需求量大，价格较高，饲养成本较低。

鹅养殖：

在重大节日鹅的需求量较大，养殖100只鹅可以带来可观的收入。

山羊养殖：

山羊适应性强，繁殖能力高，羊肉和羊奶市场需求量大，价格较高。

肉猪养殖：

市场需求量大，价格相对稳定，可以利用当地饲料资源降低养殖成本。

蜂业养殖：

生产蜂蜜和其他蜂产品，市场需求不断增长，且能促进农作物授粉。

水产养殖：

包括鱼、虾、蟹等，市场需求量大，价格较高，可以利用闲置的水库、池塘等资源进行养殖。

特色动物养殖：

如兔子、鹿、鳄鱼等，提供高价值的动物产品，满足特定消费群体的需求。

生态养猪：

结合生态环保与养殖，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值。

特种鸡养殖：

如绿壳蛋鸡，其蛋和肉具有高营养价值和市场价格。

大闸蟹养殖：

市场需求量较大，价格较高，可以利用池塘、河流等资源进行养殖。

小龙虾养殖：

适应能力强，生长速度快，收益高，且可作餐饮原料。

肉牛养殖：

牛肉市场需求量大，价格较高，是农民朋友可以考虑的养殖品种。

肉狗养殖：

市场需求大，价格持续上涨，且繁育速度较快。

肉驴养殖：

驴肉口感好，营养价值高，市场潜力大。

金蝉养殖：

金蝉市场需求大，价格高，利润空间巨大。

绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡具有高营养药用价值，市场接受度高。

黄鳝养殖：

市场需求量较大，价格较高，受消费者喜爱。

香猪养殖：

香猪体型小，营养丰富，肉质鲜美，养殖前景良好。

芦花鸡养殖：

芦花鸡肉质紧凑，深受消费者喜爱，养殖前景看好。

鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖是赚钱的项目，鸵鸟生长快，市场潜力大。

菊花种植：

菊花市场需求大，尤其是胎菊，价格较高。

稻田养鸭：

鸭粪可肥沃稻田，鸭子的出售也能带来额外收入。

黑花生种植：

黑花生营养丰富，食疗作用明显，市场价值高。

林下养鹅：

在果园套养鹅，能提高土地的经济价值。

荒山养殖：

承包山头进行特色养殖，如小鸡，可以满足市场对土鸡的需求。

泥鳅养殖：

泥鳅被誉为“水里人参”，药食两用，市场需求大。

这些养殖项目各有特色和市场需求，选择哪个项目进行养殖需要根据当地资源条件、市场需求和个人养殖经验来决定。