养殖鸵鸟需要掌握以下技术：

养殖场地选择

鸵鸟养殖场应选择地势高、排水方便、通风良好的地方，场内要铺上沙质土壤，围栏封闭性好并坚固，能阻挡鸵鸟跑出去。养殖场要远离居住区，周边环境安静，并且有较高的绿化率。场内规划要有分区，如睡觉区、运动区、休息区等。

进场消毒

鸵鸟进场前要对养殖场进行彻底消毒，进场后每隔10天左右消毒1次。消毒用药及方法可参照猪场消毒，但不能用石灰。

饲料投喂

鸵鸟饲料以青绿饲料为主，约占全部日粮的70%。青绿饲料主要包括各种饲草，成年鸵鸟日需青料2.5-5千克。青绿饲料要求新鲜、无腐烂、无农药污染。饲喂前切碎，长度为0.5-3厘米，放入槽中自由采食。精饲料主要是为了补充青饲料中缺少的蛋白质和其他的营养成分。鸵鸟精饲料所使用的原料与猪、鸡类似，最大的特点就是可以大量使用草粉，将青饲料和精饲料加水混合均匀后一起饲喂鸵鸟。

日常管理

日常要做好垫草、垫沙的卫生工作，消毒、清理好再使用。投放食物要选择安全、卫生的，不要喂养了有毒的植物。应用水器具、食槽等要做好按时清洗、定期消毒措施，才能减少病害的发生。

繁育管理

鸵鸟在交配一周后开始产卵，通常每两天产卵一次，大多是在下午3点，晚上7点。每隔一天下一个蛋。在产卵12枚后，其余的约为一周，然后下一个产卵周期开始。还有40个蛋在休息前产卵，这与饲养和管理有关。

疾病预防与控制

学习常见鸵鸟疾病的防治方法，加强对传染病、寄生虫等常见问题的预防与监测。定期进行健康检查，及时采取相应措施处理异常情况。

市场调查与销售技巧

了解市场需求和竞争情况，制定合理的销售策略和定价政策。同时，培养良好的销售渠道和客户关系，提高产品的推广和销售能力。

智能化养殖技术的应用

通过引入智能化养殖系统，如智能温控系统、自动化喂食设备等，实现对养殖环境的精准控制和饲养过程的智能化管理，提高生产效率，降低养殖成本。

通过以上技术的综合应用，可以有效提高鸵鸟的养殖效率和成功率，从而获得更好的经济效益。