养牛：

随着人们生活品质的提高，牛肉的需求量逐渐增加，且牛肉价格处于高位，因此养牛的前景非常广阔。但需要注意环保和卫生问题。

养羊：

养羊是一个传统的养殖业，技术成熟，且农村有丰富的草料资源。羊是食草动物，可以利用农村收割后的秸秆资源，养殖成本较低。

蛋鸭养殖：

农村有红土，可以利用红土腌制咸鸭蛋，制作的咸鸭蛋蛋黄黄色油润，口感非常好，可以养殖蛋鸭制作咸鸭蛋，也可以售卖鸭子增加利润。

甲鱼养殖：

甲鱼营养价值高，市场价格高，虽然生长速度慢，但生存能力强，且养殖方式一般是散养，适合有条件的农村朋友。

黑猪养殖：

黑猪肉价格比普通家猪肉高，养殖方式一般为散养，适合有一定经济条件的农村朋友。

肉驴养殖：

肉驴珍贵，养殖一只可获利几千元，且适应性强，抗病能力好，是食草动物。

肉兔养殖：

兔子养殖投资小，见效快，五十只兔子可发展成一定规模，但饲养和防疫要求高。

野鸡养殖：

野味受市场欢迎，尤其在旅游业发达的地区，但需注意野生动物保护法规。

养殖小猪：

小猪体型小，适应性强，管理简单，有良好的养殖前景。投资养殖80头，年需成本约5万元，产值可达16万元，净赚11万元。

养殖螃蟹：

采用水田养殖，投资少，管理方便，经济效益高。投入蟹苗，饲养16~17个月，每亩螃蟹产量可达50~80斤。

养土鸡：

土鸡肉质硬，口感好，加工后有香味，市场需求大，适合散养，饲料添加剂有严格限制。

生态养猪：

利用农村废弃物和农作物残渣作为饲料，猪粪作为有机肥料，实现资源循环利用，猪肉品质好，市场需求量大。

特种养殖：

养殖具有特殊用途或稀有品种的动物，如山鸡、鸵鸟、狐狸等，这些动物生长速度快，繁殖能力强，可获得较高收益。

水产养殖：

利用水面资源进行养殖，品种繁多，包括鱼、虾、蟹等，技术要求较高，但市场需求大。

特色禽类养殖：

如绿壳蛋鸡、乌鸡等，具有特殊的营养价值和市场需求，生长速度快，繁殖能力强。

林下养鸡：

将鸡放养在山林间，利用林下的草叶及昆虫资源，鸡成活率高，市场售价高，且能减少果树虫害。

生态养鱼：

采用高密度生态养殖技术，实现零排放，鱼粪可作为有机肥用于农业生产，养殖密度和产量高。

肉鹅养殖：

鹅发病率少，价格比鸡鸭贵，产品需求大，如鹅肉、鹅肝、鹅肠等，市场需求大。

肉狗养殖：

肉狗市场需求大，价格较高，繁育速度快，具有发展前途。

泥鳅养殖：

泥鳅被誉为“水里人参”，药食两用，适合水田、水塘等地方养殖，市价批发价约为13元/斤。

土鸡养殖：

土鸡养殖是一个传统的项目，市场需求大，价格稳定，适合新手养殖。

这些项目各有特点和优势，选择哪个项目进行养殖需要根据当地资源条件、市场需求以及个人养殖经验等因素综合考虑。