很少人养殖鲤鱼的原因主要有以下几点：
气候原因 ：在南方，由于气候原因，养殖的经济鱼种更多，而鲤鱼相对较少。饮食传统观念
发物观念：
南方人认为鲤鱼是发物，食用后可能导致旧疾复发或引发潜在疾病，因此南方人较少食用鲤鱼。
其他饮食选择：南方地区水资源丰富，人们更倾向于食用肌间刺较少的鱼种，如鳜鱼、鲈鱼、黄鳝、黄辣丁等，这些鱼不仅味道更好，营养价值也更高。
迷信因素
李姓忌讳：很多姓李的人忌讳吃鲤鱼，因为“鲤”与“李”同音。
鲤鱼有毒：民间有说法称鲤鱼身上有两条筋，如果杀鱼不去筋，会引发旧患，激活潜伏的病毒。
锦鲤的迷信：有人认为锦鲤会带来好运，而鲤鱼则被认为没有这种功能，因此部分人忌食鲤鱼。
肉质和刺的问题
肉质粗：鲤鱼肉质较粗，口感不佳。
多小刺：鲤鱼体内多小刺，容易卡喉，这也是许多人不喜欢吃鲤鱼的原因。
养殖成本和环境要求
水质要求高：某些鲤鱼品种（如岩原鲤）对水质要求极高，pH值需在6.5至8.8之间，养殖难度大。
养殖成本高：岩原鲤生长速度慢，养殖4年才能达到1斤多，养殖成本高，且容易发生疾病，导致农民不愿意养殖。
市场接受度
市场需求少：由于鲤鱼在南方市场不受欢迎，养殖户和卖鱼的人也不愿意经营鲤鱼，导致市场上鲤鱼较少见。
综上所述，气候、饮食传统、迷信、肉质和刺的问题、养殖成本以及市场接受度等多方面因素共同导致了鲤鱼养殖较少的情况。
