大规模养殖以下海鲜是合适的：

鲈鱼：

鲈鱼肉质鲜美，营养丰富，且通过养殖技术的改良，已经实现了规模化养殖，价格实惠，口感和营养价值与野生鲈鱼相当。

鲷鱼：

鲷鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，养殖的鲷鱼在市场上非常常见，通过养殖方式可以控制鱼体的大小和形状，确保鱼的质量和口感。

黄鳍金鲳：

黄鳍金鲳是澳大利亚原产鱼类，肉质鲜嫩，由于野生资源有限，养殖的黄鳍金鲳已成为市场主要来源，价格较低，是一种实惠的选择。

鳕鱼：

鳕鱼脂肪含量低，肉质鲜嫩，适合健康饮食。养殖的鳕鱼可以满足市场需求，价格相对较低，口感和营养成分与野生鳕鱼无差别。

鲻鱼：

鲻鱼肉质肥美，营养丰富，通过养殖技术的发展，已经实现规模化养殖，价格较低，口感出色，适宜消费。

鲅鱼：

鲅鱼是市场常见鱼类，由于野生资源减少，养殖的鲅鱼成为市场主要来源。

小龙虾：

小龙虾市场需求旺盛，养殖技术成熟，价格高，繁殖快，利润空间大，是水产养殖中最赚钱的项目之一。

基围虾：

基围虾周期短，上市快，养殖成本较低，市场价格高，但成功与否依赖于销售渠道的拓展。

鲍鱼：

鲍鱼是高营养价值的海珍品，市场需求依然旺盛，养殖鲍鱼具有高利润，且随着技术进步和市场需求的增长，养殖前景广阔。

黄鳝：

黄鳝肉质细腻鲜美，营养价值高，市场需求稳定，利润空间可观，养殖技术相对成熟。

扇贝：

扇贝具有高经济价值，市场需求量大，价格较高，养殖利润高，市场前景广阔。

甲鱼：

甲鱼因其滋补功效和药用价值备受青睐，市场需求稳定。

中华鲟：

中华鲟肉质鲜美，营养丰富，具有高市场价值，但需注意保护野生资源。

生蚝：

生蚝市场需求大，价格高，是少数纯天然绿色食品之一，养殖前景广阔。

黑鱼：

黑鱼营养价值高，生长能力强，耐低氧，管理粗放，市场价格高，利润空间大。

鸭嘴鱼：

鸭嘴鱼患病少，饲养成本低，具有高观赏价值。

三文鱼：

三文鱼市场需求大，价格高，新疆等地通过利用独特的水资源成功养殖三文鱼。

这些海鲜品种在规模化养殖方面具有较好的前景和利润空间，可以根据当地资源条件、市场需求和技术水平选择合适的品种进行养殖。