桂林可以养殖的鸟类种类较多，以下是一些在桂林养殖较为常见的鸟类：

白鹭：

桂林市湿地面积约6.54万公顷，吸引了白鹭等多种鸟儿来此栖息生活。

苍鹭：

同样在桂林市湿地中常见。

野鸭：

桂林市湿地也是野鸭的重要栖息地。

鸳鸯：

在临桂会仙湿地等地是主要保护物种之一。

中华秋沙鸭：

虽然对生存环境非常挑剔，但可以作为生态环境的指示物种和生态系统健康的重要标志。

彩鹮：

虽然极为罕见，但已被发现现身广西桂林会仙喀斯特国家湿地公园。

东方白鹳：

据最新数据，桂林市湿地也吸引了东方白鹳来此栖息。

黄胸鹀：

在临桂会仙湿地等地是主要保护物种之一。

白额雁：

同样在临桂会仙湿地等地是主要保护物种之一。

水雉：

在临桂会仙湿地等地是主要保护物种之一。

白胸翡翠：

在临桂会仙湿地等地是主要保护物种之一。

白颈长尾雉：

在花坪兽类及鸟类重要栖息地等地是主要保护物种之一。

藏酋猴：

在花坪兽类及鸟类重要栖息地等地是主要保护物种之一。

中华鬣羚：

在花坪兽类及鸟类重要栖息地等地是主要保护物种之一。

红腹角雉：

在花坪兽类及鸟类重要栖息地、猫儿山鸟类重要栖息地等地是主要保护物种之一。

勺鸡：

在猫儿山鸟类重要栖息地等地是主要保护物种之一。

白鹇：

在猫儿山鸟类重要栖息地等地是主要保护物种之一。

金胸雀鹛：

在猫儿山鸟类重要栖息地等地是主要保护物种之一。

非洲鸵鸟：

虽然桂林的气候条件可能不是最适宜的，但已有成功养殖的案例。

建议根据具体养殖条件、市场需求以及保护物种的规定，选择适合的鸟类进行养殖。同时，养殖过程中应注意保护生态环境，遵守相关法律法规。