南阳养殖最多的是 黄牛。南阳黄牛以其体躯高大、力强持久、肉质细、香味浓、大理石花纹明显和皮质优良等特点,成为全国五大良种黄牛之一。南阳农民历来有养牛习惯,悠久的养牛历史孕育了南阳盆地千家万户养牛的民风。建国初期,国家有关部门在南阳市建立了全国第一个黄牛繁育专门机构,开展对南阳黄牛的系统选育。近年来,南阳黄牛产业正逐步形成,成为南阳市发展农村经济的特色产业。

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